第二十九章新式大锅菜(3/8)
何雨柱拿起茶杯,就是静静地站在一旁,看见徒弟马华只要稍微有错的地方,就会上前去指点说明。
马华也是很快有模有样的,都做了一份。
“大家都一起过来尝下味道。”何雨柱率先就是拿起筷子,把马华做的几个菜,每样都挑了一点,放入嘴巴中。
厨房当中的其他人,也是有模有样学着。
“这丸子的味道不错,何师傅你到底是怎么想的,你的手艺可真是妙了。
厨房当中的人也是对着何雨柱说道。
何雨柱对此淡然一笑。
“既然你们都觉得,我创作出来的菜品味道不错,那我们今天就多做一点这些菜,到时也可以用得上。”
这个年代当中,工作量比较大,但平时又没什么油水,所以每个人的饭量特别惊人。
用猪油去做大锅菜,然后再把萝卜丝,酸辣白菜,丸子,做成单品供应。
这样长久慢慢下来,工人的饭量也会下降。
只要肚子当中能吃到带油的,肯定干活比以前有劲。
等待厨房当中的人,把丸子还有凉菜做的差不多,何雨柱就是吩咐这些人把锅中油给弄干净,稍微剩一点点。
接着就是吩咐把火烧得特别大。
把准备好的豆腐切块粉条泡软,猪肉切片,然后放入锅中炒变色,加入葱花和干辣椒爆香。
放入白菜翻炒,放粉条和豆腐,大火炖七八分钟到粉条软烂,再放入盐和香油,就可以出锅了。
接着就是将早就炸好丸子,再放些香菜,放到大锅菜上。
一刹那,再加上上面有香油,让人都忍不住想要尝。
看了看时间,已经快要到饭点了,何雨柱也是让厨房当中的人把菜给搬出去。
工人还没到,食堂主任赵主任却率先来了。
“我一走进打饭的地点就闻到了香味,弄得我现在都好想去尝一下,何师傅,你今天做了什么呀?”
何雨柱还没有说话,徒弟马华就是献宝:“我师傅的手艺那叫一个绝,今天我师傅还琢磨出了新菜品,不仅让我感觉大长见识,那味道更是顶呱呱。”
“赵主任,我肯定大伙吃了还想吃。”
徒弟马华说着,也是对何雨柱竖起了大拇指。
“你们说的是真的,那我可要好好尝一尝,瞧一瞧这味道到底如何?”赵主任有些不太相信,然后就是拿起筷子夹了一个丸子。
赵主任的眼睛顿时就是瞪的老大,味道是真不错,接着又连续吃了好几个。
就一个字,那味道绝了。
如果大锅菜有品级的话,这个绝对是满级作品。
接着赵主任就是让何雨柱打包,准备去拿给厂里面的领导,让他们也来尝一尝。
说着又夹了一个塞进嘴中。
何雨柱也是将赵主任给的事情,直接吩咐给了厨房众人,接着就到后厨当中休息。
很快中午饭点所有工人就是下班,所有的工人和一线人员也是来到了食堂当中。
今天也是赫然发现,这大锅菜跟以前的大锅菜,不一样,不仅色香味俱全,闻起来都有点想吃。
也是一个一个的很快就排起了队,迫不及待把饭菜给打好了过后,马上就尝了起来。
“这还是大锅菜吗?这味道简直就是妙呀。”
“如果食堂的大锅菜天天都是这一个水准,我情愿天天来,都到食堂当中来吃,每天都不带断的。”
食堂当中已经吃到饭菜的人忍不住赞叹,这也让一些还在排队的人更加想要尝一下。
没多久,领导,厂长还有副厂长,也是从外面进来,看到今天排得热火朝天的队伍,特别疑惑。
也是对着献殷勤的赵主任说道:“赵主任,你今天说食堂的大锅菜特别好吃,我们本来是还有些不太相信,但是现在我们看到眼前的情况,我感觉可以相信了。”
赵主任也是嘿嘿的笑道:“各位领导,我怎么可能骗你们,食堂的大锅菜,今天我尝了,那味道是真的不错,保证各位领导吃了过后绝对会很想吃。”
“我们就不要在食堂外面吃了吧,我们坐包间吧,各位,我们现在就往包间走吧!”
“大家今天也来尝一尝,我们何师傅新研发的大锅菜。”
很快之前准备好的饭菜,就是端了上来,然后一一的摆放到了包厢当中的桌子上面。
所有人吃了过后,都是赞不绝口。
主管食堂,还有生产任务的李副厂长,更是摸着肚皮:“以前我随便吃一个馒头和窝窝头,差不多就能吃饱,没想到我今天没吃多少就饱了。”
所有人也是觉得,食堂主任老赵没有吹牛。
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马华也是很快有模有样的,都做了一份。
“大家都一起过来尝下味道。”何雨柱率先就是拿起筷子,把马华做的几个菜,每样都挑了一点,放入嘴巴中。
厨房当中的其他人,也是有模有样学着。
“这丸子的味道不错,何师傅你到底是怎么想的,你的手艺可真是妙了。
厨房当中的人也是对着何雨柱说道。
何雨柱对此淡然一笑。
“既然你们都觉得,我创作出来的菜品味道不错,那我们今天就多做一点这些菜,到时也可以用得上。”
这个年代当中,工作量比较大,但平时又没什么油水,所以每个人的饭量特别惊人。
用猪油去做大锅菜,然后再把萝卜丝,酸辣白菜,丸子,做成单品供应。
这样长久慢慢下来,工人的饭量也会下降。
只要肚子当中能吃到带油的,肯定干活比以前有劲。
等待厨房当中的人,把丸子还有凉菜做的差不多,何雨柱就是吩咐这些人把锅中油给弄干净,稍微剩一点点。
接着就是吩咐把火烧得特别大。
把准备好的豆腐切块粉条泡软,猪肉切片,然后放入锅中炒变色,加入葱花和干辣椒爆香。
放入白菜翻炒,放粉条和豆腐,大火炖七八分钟到粉条软烂,再放入盐和香油,就可以出锅了。
接着就是将早就炸好丸子,再放些香菜,放到大锅菜上。
一刹那,再加上上面有香油,让人都忍不住想要尝。
看了看时间,已经快要到饭点了,何雨柱也是让厨房当中的人把菜给搬出去。
工人还没到,食堂主任赵主任却率先来了。
“我一走进打饭的地点就闻到了香味,弄得我现在都好想去尝一下,何师傅,你今天做了什么呀?”
何雨柱还没有说话,徒弟马华就是献宝:“我师傅的手艺那叫一个绝,今天我师傅还琢磨出了新菜品,不仅让我感觉大长见识,那味道更是顶呱呱。”
“赵主任,我肯定大伙吃了还想吃。”
徒弟马华说着,也是对何雨柱竖起了大拇指。
“你们说的是真的,那我可要好好尝一尝,瞧一瞧这味道到底如何?”赵主任有些不太相信,然后就是拿起筷子夹了一个丸子。
赵主任的眼睛顿时就是瞪的老大,味道是真不错,接着又连续吃了好几个。
就一个字,那味道绝了。
如果大锅菜有品级的话,这个绝对是满级作品。
接着赵主任就是让何雨柱打包,准备去拿给厂里面的领导,让他们也来尝一尝。
说着又夹了一个塞进嘴中。
何雨柱也是将赵主任给的事情,直接吩咐给了厨房众人,接着就到后厨当中休息。
很快中午饭点所有工人就是下班,所有的工人和一线人员也是来到了食堂当中。
今天也是赫然发现,这大锅菜跟以前的大锅菜,不一样,不仅色香味俱全,闻起来都有点想吃。
也是一个一个的很快就排起了队,迫不及待把饭菜给打好了过后,马上就尝了起来。
“这还是大锅菜吗?这味道简直就是妙呀。”
“如果食堂的大锅菜天天都是这一个水准,我情愿天天来,都到食堂当中来吃,每天都不带断的。”
食堂当中已经吃到饭菜的人忍不住赞叹,这也让一些还在排队的人更加想要尝一下。
没多久,领导,厂长还有副厂长,也是从外面进来,看到今天排得热火朝天的队伍,特别疑惑。
也是对着献殷勤的赵主任说道:“赵主任,你今天说食堂的大锅菜特别好吃,我们本来是还有些不太相信,但是现在我们看到眼前的情况,我感觉可以相信了。”
赵主任也是嘿嘿的笑道:“各位领导,我怎么可能骗你们,食堂的大锅菜,今天我尝了,那味道是真的不错,保证各位领导吃了过后绝对会很想吃。”
“我们就不要在食堂外面吃了吧,我们坐包间吧,各位,我们现在就往包间走吧!”
“大家今天也来尝一尝,我们何师傅新研发的大锅菜。”
很快之前准备好的饭菜,就是端了上来,然后一一的摆放到了包厢当中的桌子上面。
所有人吃了过后,都是赞不绝口。
主管食堂,还有生产任务的李副厂长,更是摸着肚皮:“以前我随便吃一个馒头和窝窝头,差不多就能吃饱,没想到我今天没吃多少就饱了。”
所有人也是觉得,食堂主任老赵没有吹牛。
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