第89章 烤鸭
夏天的夜晚,月朗星稀少,炎热的夏季也就晚上比较凉爽,古人夜生活除了睡觉就是闲话家常了。
秦淇莜把从山里摘来的艾叶和雄黄木炭粉制作了简易的古法蚊香,这次雄黄稍微放多了点,气味有点冲,但驱蚊效果杠杠滴!
黄大山和秦南这个夏季晚上少了蚊虫骚扰,自从知道这蚊香的效果后,每次回家都会挑上一担艾叶回来。
丰收总是很忙,秦淇莜还是抽了一个晚上的时间,让黄大山在厨房一角建造一个烤炉。
听说秦淇莜要做新的东西,黄大山很积极的响应,即使白天挑了很多担子,有点疲倦了,但看到秦淇莜的新发明,就知道新的东西肯定又能让自己涨见识。
黄大山垒灶,秦南和砂浆,简易的糯米浆和泥沙,加上几担青砖,一个晚上就磊出一个半人高的炉子。
因为没有铁条,还让秦南从古墓里拿出几把生锈的刀剑,让他重新捶打了一番,打成不规则的铁条条,填埋在烤炉的中间做隔间。
如果不是看到那些铁锈斑斑的刀剑,秦淇莜还不知道去哪里弄铁条过来用呢。
以后烤炉里就可以烤面包,烤鸡,烤鸭,烤红薯,烤肉,烤一切了!
“娘,这是什么灶啊?”秦怀玉好奇地问道。
“呵呵,烤炉,以后可以做很多好吃的给你尝尝了!”秦淇莜笑着说道。
黄大山在烤炉里生火,需要把灶台烘干。
“不是灶?是烤炉?”
秦怀玉对这个半圆形的新灶很好奇,听说是拿来烤东西的,顿时很期盼,最近他的伙食也降低了,天天都是土豆炖鸭,一个鸡蛋煎饼,煎饼里塞了几片生菜叶子,弄得同窗笑话他生吃野菜。
家中人都很好奇这个奇怪造型的灶。
“这可以烤什么?”秦怀玉忍住瞌睡问道,秦淇莜已经撵他几次去睡觉了,可他实在睡不着,太好奇这个烤箱了,母亲的新发明越来越让他着迷,水车,水渠,蚊香等等。
“可以烤鱼,烤羊,烤鸭,烤肉,烤面包,烤一切!”秦淇莜想起后世烤箱的作用,乐得眼睛都眯成一条缝了。
后院的羊咩咩忍不住打了个哆嗦,谁在惦记它了?
帮忙完成最后一道工序的秦南忽略了其他唯独记住了烤鸭,眼睛发亮,“可以烤鸭?!”血酱鸭成功开启了他吃鸭的模式,血酱鸭、仔姜鸭、酸菜鸭、土豆鸭、红薯鸭、野菜鸭,原来还有烤鸭?
第二天晚上,秦淇莜让齐文芳杀了两只最肥的鸭子,开水烫了,退了毛,取了内脏,清洗干净,腌制各种调料入味,在鸭肚子内塞了生姜葱蒜和香料。
黄大山一家看着鸭子已经没有多少食欲了,最近天天吃鸭。
秦南在一旁磨刀,看两只肥大的鸭子,咽了咽口水,终于不再是大锅菜了,终于可以开小灶了!
他磨完柴刀,兴冲冲的跑进厨房去,脸上堆着笑,“主人,今天开小灶吗?”帮忙的村民都回去了,这会杀的鸭子就是他们几个人的了吧?
他看到柜台上的碗中装着凝固的鸭血,为什么鸭血是凝固的?
不是血酱鸭吗?
“谁来吹鸭?!”秦淇莜看大部分步骤做的差不多了,想起很多烤鸭店的烤鸭是皮肉分离,需要吹气的,便对身边一群看热闹的人说道。
一家六七个脑袋全挤在厨房看秦淇莜和齐文芳折腾那鸭子,忽然听说要吹鸭子,个个你看看我,我看看你。
众人内心:吹牛听说过,没有听说过吹鸭啊!
“是不是做烤鸭啊?”秦南期待地问道。
“是的,不过需要把鸭皮吹起来,那样皮肉分离,皮焦肉嫩,味道不会比血酱鸭差!”秦淇莜提着已经缝好鸭肚子下面的鸭子说道。
“我来!”秦南自告奋勇,拿过鸭子,对着鸭脖子的破口处就吹气,他肺活量大,很快就把鸭子吹得胀鼓鼓的。
齐文芳按照秦淇莜的提示,刷了糖水上去,晾挂在屋檐下吹干。
烤炉里生起了火,齐文芳按照秦淇莜的指示,用杆子把两只鸭子塞进烤炉内,挂在炉子上垂下的铁钩上。
炉火红彤彤,鸭子在炉中也变了色,红褐油润的色泽很是诱人,香料的味道散发了出来,飘出了火炉,飘出了厨房。
秦南停下手中正在修补的渔网,黄大山闻到味道也忍不住放慢了挑土的速度。
秦淇莜不放过大本营,在她房子的下面,她也要挖地道,挖地下室,既能藏粮食,也能藏人!
这几天她对秦南一家和黄大山一家分别对待,也是想看看黄大山一家人的反应,如果能如意,她便放心收下这一家子,如果他们一家想和秦南一家一般的待遇,那么她便会等粮食丰收后送走黄大山一家。
她可能等不到货郎给自己调查的结果了,只能靠自己来识人。
黄大山忍住不往烤炉里瞄,看着鸭油滋滋往下滴,心疼的连忙拿两个磁盘放鸭子下面的铁横杆上接住,穷怕了,平时炒菜油都不舍得放,看着这么多鸭油直接掉进火里,实在是不舍得。
“不能浪费油啊,多可惜!明天就拿来炒菜!肯定香!”黄大山看着一旁发笑的秦南说道。
“你喜欢就好~”秦南继续补渔网,已经接近尾声,对于秦淇莜的安排,他大概也是明白的,黄大山的妻女实在是不像农家人,干活还没有齐文芳大宅院里出来的一半上道,也不怨主子要考验他们。
看着那鸭油一滴一滴的滴落在陶盘中,他才放心的挑着担子继续挑土去了。
烤鸭的香味一阵一阵的传出来,馋的几个小的围在炉子旁假借看火,实则闻香。
秦奋毫不掩饰自己的嘴馋,秦央给擦口水,擦都擦不过来。
秦央见自家弟弟的馋样,只好抱着他远远离开,放进主屋大厅内,帮着黄鑫蕊缝制衣服。
黄鑫蕊干农活重活不行,制衣服缝补倒是手脚麻利,秦淇莜把他们一家三口的衣服都交给她来缝制,已经缝制好他们一家三口每人一套青衣了,现在正缝制第二套换洗用的。
原本过着乞丐一般的生活,还差点被人强抢去做小妾,黄鑫蕊虽然觉得干农活很累,但也咬着牙坚持,不敢叫苦叫累,唯恐秦家不喜,让他们一家走人,再次过上有上顿没有下顿的生活。
她白天跟着干农活,晚上挑灯做衣服,这都是自己家人的衣服,比以往的乞丐服不知道强多少倍了。
见秦央过来帮自己缝补,黄鑫蕊微微一笑,“谢谢央妹妹!”
秦央的针线活不比她差,有黄鑫蕊帮手,速度会快很多。
秦央看着一旁不爽的哼哼的秦奋,笑着说道,“哎,主子做的那个烤鸭实在是香死个人了,看秦奋,那口水,擦都擦不完,真是丢死人了,呵呵,我只好躲你这里来,帮你打个下手,你别嫌我手笨~”
“哪里敢,你才是手巧的,看主人身上的绣花,就知道央妹妹手很巧,我也就做点粗糙手工罢了。”黄鑫蕊有些气恼自己的不中用,刺绣针织比不过比自己还小的秦央,又不会做饭,干农活也比不过厨娘齐文芳,现在主人很明显地对自己不是很喜欢。
姜青则在地下室挖土,她手心都起泡了,也不敢挑破,黄大山挑着空担子进来,看着一脸疲惫的姜青,一脸的歉意,“你歇一会,我来!”
“没事,迟早是要适应的,总比在外乞讨要好,也是我对不住你,如果我早点帮你干活,也不至于你累死累活的,最后家里田地都保不住,是我太没有用了!”姜青说着眼泪直掉。
“手都起泡了~”黄大山牵过妻子的手,看着她手掌上的水泡,更是心疼,“你歇会,我多干点活,晚点睡就是,都是我太无能了,不能养活你们母女俩!”
妻子原本是老秀才的掌上明珠,自己是入赘进姜家的,可惜老秀才去得早,妻儿体弱,经常生病,家中薄产都被掏空,黄大山很自责。
他没有留意自己的不足,宠妻宠女过度,平时在家不让妻女做重活。这让她们五体不勤,体质虚弱,反而更容易生病,一生病就赶紧请镇上最好的大夫,病能好,钱却遭不住。
来到秦家一段时间了,妻女都晒黑了,他还以为会被累得病倒的,没有想到妻女没有累病,好像体能反而好了,原本只能挑小半担水的妻子能挑半担水了。
黄大山抢过地上的锄头,加快速度挖。
秦南也被香味勾的不行,草草地把渔网收尾,提着渔网水桶出门外出扑鱼去了,河就在门口,为了能及时回家吃烤鸭,他也不走远,就在门前这一段河撒网。
齐文芳蒸熟了面皮,切了黄瓜丝,洗了生菜,舀了自制的黄豆酱,就等着烤鸭出炉。
下午早就吃过晚饭的,大伙还是很期待烤炉中的烤鸭。
月上中天的时候,烤鸭终于在大伙的期盼中出炉,秦家九口眼睛盯着喷香的烤鸭从火炉中摆到桌上的大木盘里。
“香!香!”秦怀玉直咽口水,盯着秦南手中的菜刀,看他小心地片鸭肉。
秦南从来没有想到过鸭皮还能脆成这般,轻轻一切,鸭皮咯嘣脆。
片好的鸭子肉,放在刚蒸熟的面皮上,塞上黄瓜条,放上生菜,抹点黄豆酱,卷成一团,塞进嘴中,满嘴香脆!
秦淇莜第一个示范吃烤鸭,熟悉的味道,香甜脆!
齐文芳见状很快卷了一个烤鸭卷递进秦怀玉嘴中。
“大家一起吃!”秦淇莜满足的说道。
一声令下,大手小手,全伸进蒸饼盘中。
秦南越切越熟练,刀起刀落,一片一片的焦脆烤鸭从鸭身上切落,看着大伙都在吃,秦南表示好着急,可也不好表现出来,一直到整只大鸭子都被片得只剩鸭骨架。
“好吃!”
秦央忍不住舔了舔手上溢出的汁水,红着脸说道,“比金鳞巷的烤鸭好吃多了!”
齐文芳一边给秦怀玉卷,一边抽空给自己卷。
姜青见齐文芳给秦怀玉卷,便动手给秦淇莜卷鸭肉,秦淇莜摆手拒绝,她还是喜欢自己动手。
最着急的莫过于秦奋了,流着哈喇子,看着众人吃,都快急死他了,使劲嗯嗯呀呀地说着婴语,拍着自己的坐篮椅子,一脸着急。
秦南把去了肉的鸭大腿骨切下递给他,让他抱着磨牙解馋。
黄大山站在秦南一旁,也照着样子卷起尝一口,大赞美味,紧接着就卷起鸭肉往秦南嘴边送,秦南不喜这种亲近,避开来。
黄大山便灿灿地住了手,不介意的塞进自己嘴中。
“南哥别急,烤炉里另外一只是你的!”秦淇莜看着桌上的鸭肉眼见得少了,便对秦南说道。
秦南咧嘴一笑,“谢主人!”
姜青目光闪了闪,不作声。
桌上还有很多,虽然不能让大伙都吃饱,但作为宵夜,也算能解馋。
秦淇莜吃了十几个烤鸭卷便回房休息了,剩下的烤鸭随他们自己折腾去。
秦南拿出另外一只烤鸭,片了半只,留给众人吃,另外一半则自己则砍成大块抱着啃了。
有着甜脆鸭皮的烤鸭刷新了秦南对鸭子的期待,他不爱吃素,吃了几个烤鸭卷,便剁了鸭骨架,直接啃鸭肉。
第二天原本想用鸭骨架炖汤的秦淇莜看着被啃干净的鸭骨头,直接放弃这一道菜。
自从有了烤炉,烤鱼,烤野鸡,烤野兔都被秦南一一实验,当然烤得最多的还是土豆和红薯。
红薯土豆收获后,地里的玉米接连地饱满了。
秦淇莜带着秦央去地里背了一背篓的玉米回家来煮来吃。
第一次吃嫩玉米的秦家人,一个一个像发现新世界一样,眼睛亮晶晶。
“夫人,这个玉米跟喝糖水一样甜!”齐文芳忍不住赞叹道,经过多次秦淇莜的要求,让他们叫她的名字,齐文芳还是不敢称呼名字,改口喊夫人。
古人有古人的思想,秦淇莜也不再为难他们,有时候主仆尊卑分清楚一些对自己也有好处。现在他们叫自己夫人也好听多了,总比一口一个主人好,好像自己养了几条狗似的。
“夫人,这个玉米是不是也跟红薯土豆一样,明天就开始收藏了?”秦央问道。
“这是嫩玉米,可以煮来吃,生吃,炒菜吃,烤来吃,但是就是不能久放!还要过半个月等玉米粒变得结实了我们就要把玉米搬回来晒干,可以存很久。”秦淇莜笑着说道,看到一旁不声不响埋头啃玉米的黄鑫蕊,招呼道,“蕊蕊,等会你去把掰过玉米的杆子砍回来,杆子甜的,可以吃,叶子拿去喂羊!”
“好,我这就去!”黄鑫蕊放下手中玉米,起身就走。
“不用那么急,吃完玉米再去,玉米秆子在那里,不会跑了去的。”最近只要吩咐黄鑫蕊做事,她都很积极。
“玉米这么甜,杆子也是甜的,我猜想叶子肯定也是甜的,看母羊吃得特别欢快,奶水也多,等会我背着秦奋,一起去地里砍杆子回来!”秦央笑着说道,秦奋不爱哭闹,背在背上不影响她干活。
黄鑫蕊:哪都有你……
看着还有半框的玉米,秦淇莜对秦央说道,“好,记得送一点过去给村长家和蒋文友家。玉米和玉米秆子都送点过去,给他们也解解馋!”
在红糖都很珍稀的古代,这些甜甜的玉米和玉米秆子,可以当礼物送人了。
这天一早黄文义啃着玉米,逗着孙子,就听得村民慌张地来报,收粮的官吏下乡来到蒋家村前面二里路的地方了。
“来了!来了!”黄文义嘴中念叨着,心中又惊又急,那一群虎狼来了,他手中啃了一半的玉米棒子都差点掉了。
那悬在大伙头顶上的那一把刀终于要落下来了!
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秦淇莜把从山里摘来的艾叶和雄黄木炭粉制作了简易的古法蚊香,这次雄黄稍微放多了点,气味有点冲,但驱蚊效果杠杠滴!
黄大山和秦南这个夏季晚上少了蚊虫骚扰,自从知道这蚊香的效果后,每次回家都会挑上一担艾叶回来。
丰收总是很忙,秦淇莜还是抽了一个晚上的时间,让黄大山在厨房一角建造一个烤炉。
听说秦淇莜要做新的东西,黄大山很积极的响应,即使白天挑了很多担子,有点疲倦了,但看到秦淇莜的新发明,就知道新的东西肯定又能让自己涨见识。
黄大山垒灶,秦南和砂浆,简易的糯米浆和泥沙,加上几担青砖,一个晚上就磊出一个半人高的炉子。
因为没有铁条,还让秦南从古墓里拿出几把生锈的刀剑,让他重新捶打了一番,打成不规则的铁条条,填埋在烤炉的中间做隔间。
如果不是看到那些铁锈斑斑的刀剑,秦淇莜还不知道去哪里弄铁条过来用呢。
以后烤炉里就可以烤面包,烤鸡,烤鸭,烤红薯,烤肉,烤一切了!
“娘,这是什么灶啊?”秦怀玉好奇地问道。
“呵呵,烤炉,以后可以做很多好吃的给你尝尝了!”秦淇莜笑着说道。
黄大山在烤炉里生火,需要把灶台烘干。
“不是灶?是烤炉?”
秦怀玉对这个半圆形的新灶很好奇,听说是拿来烤东西的,顿时很期盼,最近他的伙食也降低了,天天都是土豆炖鸭,一个鸡蛋煎饼,煎饼里塞了几片生菜叶子,弄得同窗笑话他生吃野菜。
家中人都很好奇这个奇怪造型的灶。
“这可以烤什么?”秦怀玉忍住瞌睡问道,秦淇莜已经撵他几次去睡觉了,可他实在睡不着,太好奇这个烤箱了,母亲的新发明越来越让他着迷,水车,水渠,蚊香等等。
“可以烤鱼,烤羊,烤鸭,烤肉,烤面包,烤一切!”秦淇莜想起后世烤箱的作用,乐得眼睛都眯成一条缝了。
后院的羊咩咩忍不住打了个哆嗦,谁在惦记它了?
帮忙完成最后一道工序的秦南忽略了其他唯独记住了烤鸭,眼睛发亮,“可以烤鸭?!”血酱鸭成功开启了他吃鸭的模式,血酱鸭、仔姜鸭、酸菜鸭、土豆鸭、红薯鸭、野菜鸭,原来还有烤鸭?
第二天晚上,秦淇莜让齐文芳杀了两只最肥的鸭子,开水烫了,退了毛,取了内脏,清洗干净,腌制各种调料入味,在鸭肚子内塞了生姜葱蒜和香料。
黄大山一家看着鸭子已经没有多少食欲了,最近天天吃鸭。
秦南在一旁磨刀,看两只肥大的鸭子,咽了咽口水,终于不再是大锅菜了,终于可以开小灶了!
他磨完柴刀,兴冲冲的跑进厨房去,脸上堆着笑,“主人,今天开小灶吗?”帮忙的村民都回去了,这会杀的鸭子就是他们几个人的了吧?
他看到柜台上的碗中装着凝固的鸭血,为什么鸭血是凝固的?
不是血酱鸭吗?
“谁来吹鸭?!”秦淇莜看大部分步骤做的差不多了,想起很多烤鸭店的烤鸭是皮肉分离,需要吹气的,便对身边一群看热闹的人说道。
一家六七个脑袋全挤在厨房看秦淇莜和齐文芳折腾那鸭子,忽然听说要吹鸭子,个个你看看我,我看看你。
众人内心:吹牛听说过,没有听说过吹鸭啊!
“是不是做烤鸭啊?”秦南期待地问道。
“是的,不过需要把鸭皮吹起来,那样皮肉分离,皮焦肉嫩,味道不会比血酱鸭差!”秦淇莜提着已经缝好鸭肚子下面的鸭子说道。
“我来!”秦南自告奋勇,拿过鸭子,对着鸭脖子的破口处就吹气,他肺活量大,很快就把鸭子吹得胀鼓鼓的。
齐文芳按照秦淇莜的提示,刷了糖水上去,晾挂在屋檐下吹干。
烤炉里生起了火,齐文芳按照秦淇莜的指示,用杆子把两只鸭子塞进烤炉内,挂在炉子上垂下的铁钩上。
炉火红彤彤,鸭子在炉中也变了色,红褐油润的色泽很是诱人,香料的味道散发了出来,飘出了火炉,飘出了厨房。
秦南停下手中正在修补的渔网,黄大山闻到味道也忍不住放慢了挑土的速度。
秦淇莜不放过大本营,在她房子的下面,她也要挖地道,挖地下室,既能藏粮食,也能藏人!
这几天她对秦南一家和黄大山一家分别对待,也是想看看黄大山一家人的反应,如果能如意,她便放心收下这一家子,如果他们一家想和秦南一家一般的待遇,那么她便会等粮食丰收后送走黄大山一家。
她可能等不到货郎给自己调查的结果了,只能靠自己来识人。
黄大山忍住不往烤炉里瞄,看着鸭油滋滋往下滴,心疼的连忙拿两个磁盘放鸭子下面的铁横杆上接住,穷怕了,平时炒菜油都不舍得放,看着这么多鸭油直接掉进火里,实在是不舍得。
“不能浪费油啊,多可惜!明天就拿来炒菜!肯定香!”黄大山看着一旁发笑的秦南说道。
“你喜欢就好~”秦南继续补渔网,已经接近尾声,对于秦淇莜的安排,他大概也是明白的,黄大山的妻女实在是不像农家人,干活还没有齐文芳大宅院里出来的一半上道,也不怨主子要考验他们。
看着那鸭油一滴一滴的滴落在陶盘中,他才放心的挑着担子继续挑土去了。
烤鸭的香味一阵一阵的传出来,馋的几个小的围在炉子旁假借看火,实则闻香。
秦奋毫不掩饰自己的嘴馋,秦央给擦口水,擦都擦不过来。
秦央见自家弟弟的馋样,只好抱着他远远离开,放进主屋大厅内,帮着黄鑫蕊缝制衣服。
黄鑫蕊干农活重活不行,制衣服缝补倒是手脚麻利,秦淇莜把他们一家三口的衣服都交给她来缝制,已经缝制好他们一家三口每人一套青衣了,现在正缝制第二套换洗用的。
原本过着乞丐一般的生活,还差点被人强抢去做小妾,黄鑫蕊虽然觉得干农活很累,但也咬着牙坚持,不敢叫苦叫累,唯恐秦家不喜,让他们一家走人,再次过上有上顿没有下顿的生活。
她白天跟着干农活,晚上挑灯做衣服,这都是自己家人的衣服,比以往的乞丐服不知道强多少倍了。
见秦央过来帮自己缝补,黄鑫蕊微微一笑,“谢谢央妹妹!”
秦央的针线活不比她差,有黄鑫蕊帮手,速度会快很多。
秦央看着一旁不爽的哼哼的秦奋,笑着说道,“哎,主子做的那个烤鸭实在是香死个人了,看秦奋,那口水,擦都擦不完,真是丢死人了,呵呵,我只好躲你这里来,帮你打个下手,你别嫌我手笨~”
“哪里敢,你才是手巧的,看主人身上的绣花,就知道央妹妹手很巧,我也就做点粗糙手工罢了。”黄鑫蕊有些气恼自己的不中用,刺绣针织比不过比自己还小的秦央,又不会做饭,干农活也比不过厨娘齐文芳,现在主人很明显地对自己不是很喜欢。
姜青则在地下室挖土,她手心都起泡了,也不敢挑破,黄大山挑着空担子进来,看着一脸疲惫的姜青,一脸的歉意,“你歇一会,我来!”
“没事,迟早是要适应的,总比在外乞讨要好,也是我对不住你,如果我早点帮你干活,也不至于你累死累活的,最后家里田地都保不住,是我太没有用了!”姜青说着眼泪直掉。
“手都起泡了~”黄大山牵过妻子的手,看着她手掌上的水泡,更是心疼,“你歇会,我多干点活,晚点睡就是,都是我太无能了,不能养活你们母女俩!”
妻子原本是老秀才的掌上明珠,自己是入赘进姜家的,可惜老秀才去得早,妻儿体弱,经常生病,家中薄产都被掏空,黄大山很自责。
他没有留意自己的不足,宠妻宠女过度,平时在家不让妻女做重活。这让她们五体不勤,体质虚弱,反而更容易生病,一生病就赶紧请镇上最好的大夫,病能好,钱却遭不住。
来到秦家一段时间了,妻女都晒黑了,他还以为会被累得病倒的,没有想到妻女没有累病,好像体能反而好了,原本只能挑小半担水的妻子能挑半担水了。
黄大山抢过地上的锄头,加快速度挖。
秦南也被香味勾的不行,草草地把渔网收尾,提着渔网水桶出门外出扑鱼去了,河就在门口,为了能及时回家吃烤鸭,他也不走远,就在门前这一段河撒网。
齐文芳蒸熟了面皮,切了黄瓜丝,洗了生菜,舀了自制的黄豆酱,就等着烤鸭出炉。
下午早就吃过晚饭的,大伙还是很期待烤炉中的烤鸭。
月上中天的时候,烤鸭终于在大伙的期盼中出炉,秦家九口眼睛盯着喷香的烤鸭从火炉中摆到桌上的大木盘里。
“香!香!”秦怀玉直咽口水,盯着秦南手中的菜刀,看他小心地片鸭肉。
秦南从来没有想到过鸭皮还能脆成这般,轻轻一切,鸭皮咯嘣脆。
片好的鸭子肉,放在刚蒸熟的面皮上,塞上黄瓜条,放上生菜,抹点黄豆酱,卷成一团,塞进嘴中,满嘴香脆!
秦淇莜第一个示范吃烤鸭,熟悉的味道,香甜脆!
齐文芳见状很快卷了一个烤鸭卷递进秦怀玉嘴中。
“大家一起吃!”秦淇莜满足的说道。
一声令下,大手小手,全伸进蒸饼盘中。
秦南越切越熟练,刀起刀落,一片一片的焦脆烤鸭从鸭身上切落,看着大伙都在吃,秦南表示好着急,可也不好表现出来,一直到整只大鸭子都被片得只剩鸭骨架。
“好吃!”
秦央忍不住舔了舔手上溢出的汁水,红着脸说道,“比金鳞巷的烤鸭好吃多了!”
齐文芳一边给秦怀玉卷,一边抽空给自己卷。
姜青见齐文芳给秦怀玉卷,便动手给秦淇莜卷鸭肉,秦淇莜摆手拒绝,她还是喜欢自己动手。
最着急的莫过于秦奋了,流着哈喇子,看着众人吃,都快急死他了,使劲嗯嗯呀呀地说着婴语,拍着自己的坐篮椅子,一脸着急。
秦南把去了肉的鸭大腿骨切下递给他,让他抱着磨牙解馋。
黄大山站在秦南一旁,也照着样子卷起尝一口,大赞美味,紧接着就卷起鸭肉往秦南嘴边送,秦南不喜这种亲近,避开来。
黄大山便灿灿地住了手,不介意的塞进自己嘴中。
“南哥别急,烤炉里另外一只是你的!”秦淇莜看着桌上的鸭肉眼见得少了,便对秦南说道。
秦南咧嘴一笑,“谢主人!”
姜青目光闪了闪,不作声。
桌上还有很多,虽然不能让大伙都吃饱,但作为宵夜,也算能解馋。
秦淇莜吃了十几个烤鸭卷便回房休息了,剩下的烤鸭随他们自己折腾去。
秦南拿出另外一只烤鸭,片了半只,留给众人吃,另外一半则自己则砍成大块抱着啃了。
有着甜脆鸭皮的烤鸭刷新了秦南对鸭子的期待,他不爱吃素,吃了几个烤鸭卷,便剁了鸭骨架,直接啃鸭肉。
第二天原本想用鸭骨架炖汤的秦淇莜看着被啃干净的鸭骨头,直接放弃这一道菜。
自从有了烤炉,烤鱼,烤野鸡,烤野兔都被秦南一一实验,当然烤得最多的还是土豆和红薯。
红薯土豆收获后,地里的玉米接连地饱满了。
秦淇莜带着秦央去地里背了一背篓的玉米回家来煮来吃。
第一次吃嫩玉米的秦家人,一个一个像发现新世界一样,眼睛亮晶晶。
“夫人,这个玉米跟喝糖水一样甜!”齐文芳忍不住赞叹道,经过多次秦淇莜的要求,让他们叫她的名字,齐文芳还是不敢称呼名字,改口喊夫人。
古人有古人的思想,秦淇莜也不再为难他们,有时候主仆尊卑分清楚一些对自己也有好处。现在他们叫自己夫人也好听多了,总比一口一个主人好,好像自己养了几条狗似的。
“夫人,这个玉米是不是也跟红薯土豆一样,明天就开始收藏了?”秦央问道。
“这是嫩玉米,可以煮来吃,生吃,炒菜吃,烤来吃,但是就是不能久放!还要过半个月等玉米粒变得结实了我们就要把玉米搬回来晒干,可以存很久。”秦淇莜笑着说道,看到一旁不声不响埋头啃玉米的黄鑫蕊,招呼道,“蕊蕊,等会你去把掰过玉米的杆子砍回来,杆子甜的,可以吃,叶子拿去喂羊!”
“好,我这就去!”黄鑫蕊放下手中玉米,起身就走。
“不用那么急,吃完玉米再去,玉米秆子在那里,不会跑了去的。”最近只要吩咐黄鑫蕊做事,她都很积极。
“玉米这么甜,杆子也是甜的,我猜想叶子肯定也是甜的,看母羊吃得特别欢快,奶水也多,等会我背着秦奋,一起去地里砍杆子回来!”秦央笑着说道,秦奋不爱哭闹,背在背上不影响她干活。
黄鑫蕊:哪都有你……
看着还有半框的玉米,秦淇莜对秦央说道,“好,记得送一点过去给村长家和蒋文友家。玉米和玉米秆子都送点过去,给他们也解解馋!”
在红糖都很珍稀的古代,这些甜甜的玉米和玉米秆子,可以当礼物送人了。
这天一早黄文义啃着玉米,逗着孙子,就听得村民慌张地来报,收粮的官吏下乡来到蒋家村前面二里路的地方了。
“来了!来了!”黄文义嘴中念叨着,心中又惊又急,那一群虎狼来了,他手中啃了一半的玉米棒子都差点掉了。
那悬在大伙头顶上的那一把刀终于要落下来了!
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