324章 帮我找个人【三更】
如果王老板从一开始就踏踏实实的做自己的海产生意,做带有特色的海鲜菜品,说不定到现在他的生意也会越做越好。但是他却犯下了一个生意人经常犯下的错误,那就是好高骛远,盲目跟风。
他们见福满楼炒菜生意好,便跟着有样学样。甚至于一度做出山寨版的沸腾鱼,欺骗这里的顾客。青山镇本就不大,就这么点地方,说句难听的,你前面放一个屁,后面就有人从镇东传到镇西去了。
菜品不过关,到最后只能搬起石头砸自己的脚。
他们没有在调料和菜的味道和品质上下功夫,而将所有的心思放在和福满楼的恶意竞争上。一开始他们是赚了些钱,但从宁珞连续出手两次后的情况看,对金玉满堂的生意打击十分大。菜品不过关,到最后只能搬起石头砸自己的脚。而他们自己原来的那点口碑也因为此次的时间,落得个恶意竞争,名不其实的骂名。
所以那些老客户都不去他们那光顾了,再加上福满楼推出外送业务,只要让人去定下菜,喷香热气腾腾的烤鸭就能上桌了,这样的好事哪里找。
而且林珏也在接受宁珞的意见,慢慢的扩展其他的外送业务,看能不能让其他菜品也能在保持口味和品质的情况下,给顾客送货上门。他们还准备花大价钱去定制一批保温效果好的饭橱,就跟现代的保温桶差不多的性质,只是效果没那么好。短途的外送,足够应付。不过却受到不少老客户的一致好评,这样一来,因为定制饭橱的利润,一点点的都能补回来。
所以有些事情不能只看表面,眼光要放长远些,拿出真心,给出质量过硬,味道俱佳的菜品,自然能收到回馈。
宁珞现在明白了,难怪王老板要被女儿数落,他也没有还嘴,似乎也知道自己做错了,想办法补救。阿莲小姐如果一直在酒楼帮忙,说不定时间一长也能琢磨出一些做生意的门道。她比较聪明的做法就是,没有自己一门头的瞎捉摸,而是直接找到一个最简单快捷的方法。那就是找宁珞,先向她示好,然后再找到像今日这样的好机会,出言请她帮忙。
这样一来,前面的铺垫都做好了,如今这事情办起来,就好办多了。
“我知道了,看王老板是舍本逐末了。你们只要抛弃那些烂七八糟的杂念,让食物回归本源,自然能将生意做好。”
“还请宁小姐说得明白一点,俺是粗人,听不大明白。”听宁珞说的含糊,王老板听得云里雾里的。
“有笔吗?我给你们写一份海鲜粥的配料,只要严格按照这上面的做,时间一长,你们的回头客自然会来了。记住,顾客至上,一切以诚信为本。”
“啥海鲜粥?”王老板听了当场差点没晕过去,她以为宁珞是开玩笑的呢。
但阿莲小姐知道这其中必有原因,顿时及时拉住了他爹爹胳膊,然后在雅居借了一副笔,让宁珞写名目。
宁珞一会后就写好了,看到她写的字,饶是性子极好的阿莲小姐也忍不住掩嘴直笑,和她想象中相差太多了,竟然比鸡爬的稍微好看那么一丢丢。“要不是亲眼看到宁小姐写的字,我还真不敢认呢。”
看到阿莲小姐在笑,宁珞自己也在笑。自嘲道“哎,实在是平日里太过懒惰,懒得练字,你们也将就着看吧。”
“我主要是在想,都说宁小姐乃是咱青山镇新晋的才女,又会写小说,又会作画。想必是琴棋书画,厨艺都是出类拔萃的。”
“你别听别人瞎说,我哪里能算得上才女。要说才女,阿莲小姐应该算一个,听说你写的一手好字,更是画的一手好丹青。”
听到这里,王老板可起劲了,顿时接了宁珞的话,接了过去。“那是,我这辈子最值得骄傲的便是,养了一个聪明伶俐的女儿。不但琴棋书画,女红样样好,难得的是她十分孝顺。这次她也是看到我日日发愁,遂才帮我出个主意,希望能找宁小姐帮我们父女度过难关。”
“这海鲜粥的佐料,熬煮方法,主意事项都写在这里了。如果你们粥卖得好了,再来找我,我看看能不能再给你们打造一份主打菜式。”
“那为何现在不可?”王老板有些急不可耐的问道。
“现在时机未到,等海鲜粥做好了,再说吧。”
“今日这份海鲜粥,就算是我送给阿莲小姐对父亲的一片孝心了,时候不早了,告辞。”
眼见宁珞要走,阿莲小姐顿时急了,忙上前拉住她,然后将一百两的银票往她手里塞。“宁小姐这是要走了吗?这点银子是我和我爹爹的一点心意,还劳烦你收下。”
“这个拿回去,不然我可要生气了。”宁珞知道她们给的不少,却没想到竟然一出手就是一百两。眼下他们金玉满堂的情况她有些了解,只怕是要凑好久才能凑到这些钱吧。她不会趁人之危,收这不应该收的钱。
“这是咱们前面说好的,要是你的法子有效。我们赚的又何止这点,这是你该得的。”阿莲小姐十分的坚持。
“真的不需要,我是被你的诚心所打动,人做事贵在心诚,有你这份孝心,想必你们金玉满堂一定会闯出一片新天地来。”宁珞坚持不收他们的银子。
“那你先收十两银子,等我们赚到钱了,再将剩下的给你可好?”阿莲见宁珞如此坚持,只怕僵持下去也不是办法。便是想了一个折中的办法,这样一来,宁珞收了他们的银子,他们心里也好受些。不然人家好好的一个方子,就这么白给了,心里过意不去。
“你们两个有完没完啊,女人就是麻烦。丫头你要是不收,我就代你收了哦。”
“不行!”这句话是宁珞和阿莲小姐同时说的。
两人说完,不由相看一眼,同时都感到好笑。“这样吧,要不你帮我个忙,帮我找个人可以吗?我只能确定他在海域一带。你们帮我这个忙,就算是给我最好的答复了。”
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他们见福满楼炒菜生意好,便跟着有样学样。甚至于一度做出山寨版的沸腾鱼,欺骗这里的顾客。青山镇本就不大,就这么点地方,说句难听的,你前面放一个屁,后面就有人从镇东传到镇西去了。
菜品不过关,到最后只能搬起石头砸自己的脚。
他们没有在调料和菜的味道和品质上下功夫,而将所有的心思放在和福满楼的恶意竞争上。一开始他们是赚了些钱,但从宁珞连续出手两次后的情况看,对金玉满堂的生意打击十分大。菜品不过关,到最后只能搬起石头砸自己的脚。而他们自己原来的那点口碑也因为此次的时间,落得个恶意竞争,名不其实的骂名。
所以那些老客户都不去他们那光顾了,再加上福满楼推出外送业务,只要让人去定下菜,喷香热气腾腾的烤鸭就能上桌了,这样的好事哪里找。
而且林珏也在接受宁珞的意见,慢慢的扩展其他的外送业务,看能不能让其他菜品也能在保持口味和品质的情况下,给顾客送货上门。他们还准备花大价钱去定制一批保温效果好的饭橱,就跟现代的保温桶差不多的性质,只是效果没那么好。短途的外送,足够应付。不过却受到不少老客户的一致好评,这样一来,因为定制饭橱的利润,一点点的都能补回来。
所以有些事情不能只看表面,眼光要放长远些,拿出真心,给出质量过硬,味道俱佳的菜品,自然能收到回馈。
宁珞现在明白了,难怪王老板要被女儿数落,他也没有还嘴,似乎也知道自己做错了,想办法补救。阿莲小姐如果一直在酒楼帮忙,说不定时间一长也能琢磨出一些做生意的门道。她比较聪明的做法就是,没有自己一门头的瞎捉摸,而是直接找到一个最简单快捷的方法。那就是找宁珞,先向她示好,然后再找到像今日这样的好机会,出言请她帮忙。
这样一来,前面的铺垫都做好了,如今这事情办起来,就好办多了。
“我知道了,看王老板是舍本逐末了。你们只要抛弃那些烂七八糟的杂念,让食物回归本源,自然能将生意做好。”
“还请宁小姐说得明白一点,俺是粗人,听不大明白。”听宁珞说的含糊,王老板听得云里雾里的。
“有笔吗?我给你们写一份海鲜粥的配料,只要严格按照这上面的做,时间一长,你们的回头客自然会来了。记住,顾客至上,一切以诚信为本。”
“啥海鲜粥?”王老板听了当场差点没晕过去,她以为宁珞是开玩笑的呢。
但阿莲小姐知道这其中必有原因,顿时及时拉住了他爹爹胳膊,然后在雅居借了一副笔,让宁珞写名目。
宁珞一会后就写好了,看到她写的字,饶是性子极好的阿莲小姐也忍不住掩嘴直笑,和她想象中相差太多了,竟然比鸡爬的稍微好看那么一丢丢。“要不是亲眼看到宁小姐写的字,我还真不敢认呢。”
看到阿莲小姐在笑,宁珞自己也在笑。自嘲道“哎,实在是平日里太过懒惰,懒得练字,你们也将就着看吧。”
“我主要是在想,都说宁小姐乃是咱青山镇新晋的才女,又会写小说,又会作画。想必是琴棋书画,厨艺都是出类拔萃的。”
“你别听别人瞎说,我哪里能算得上才女。要说才女,阿莲小姐应该算一个,听说你写的一手好字,更是画的一手好丹青。”
听到这里,王老板可起劲了,顿时接了宁珞的话,接了过去。“那是,我这辈子最值得骄傲的便是,养了一个聪明伶俐的女儿。不但琴棋书画,女红样样好,难得的是她十分孝顺。这次她也是看到我日日发愁,遂才帮我出个主意,希望能找宁小姐帮我们父女度过难关。”
“这海鲜粥的佐料,熬煮方法,主意事项都写在这里了。如果你们粥卖得好了,再来找我,我看看能不能再给你们打造一份主打菜式。”
“那为何现在不可?”王老板有些急不可耐的问道。
“现在时机未到,等海鲜粥做好了,再说吧。”
“今日这份海鲜粥,就算是我送给阿莲小姐对父亲的一片孝心了,时候不早了,告辞。”
眼见宁珞要走,阿莲小姐顿时急了,忙上前拉住她,然后将一百两的银票往她手里塞。“宁小姐这是要走了吗?这点银子是我和我爹爹的一点心意,还劳烦你收下。”
“这个拿回去,不然我可要生气了。”宁珞知道她们给的不少,却没想到竟然一出手就是一百两。眼下他们金玉满堂的情况她有些了解,只怕是要凑好久才能凑到这些钱吧。她不会趁人之危,收这不应该收的钱。
“这是咱们前面说好的,要是你的法子有效。我们赚的又何止这点,这是你该得的。”阿莲小姐十分的坚持。
“真的不需要,我是被你的诚心所打动,人做事贵在心诚,有你这份孝心,想必你们金玉满堂一定会闯出一片新天地来。”宁珞坚持不收他们的银子。
“那你先收十两银子,等我们赚到钱了,再将剩下的给你可好?”阿莲见宁珞如此坚持,只怕僵持下去也不是办法。便是想了一个折中的办法,这样一来,宁珞收了他们的银子,他们心里也好受些。不然人家好好的一个方子,就这么白给了,心里过意不去。
“你们两个有完没完啊,女人就是麻烦。丫头你要是不收,我就代你收了哦。”
“不行!”这句话是宁珞和阿莲小姐同时说的。
两人说完,不由相看一眼,同时都感到好笑。“这样吧,要不你帮我个忙,帮我找个人可以吗?我只能确定他在海域一带。你们帮我这个忙,就算是给我最好的答复了。”
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