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待杜简文正式交过六礼束脩上学了之后,杜简峰便专心忙店子去了。他将开张的日子定在了正月二十五,这天天气晴好,大街上的人也多了起来,一大清早,杜简峰慕江屿等人便揭开了挂着的牌匾布,黄生放了一串鞭炮,刚刚醒来的东街立即热闹起来。
黄志强天天在这里摆摊,已经有了固定的顾客,来一个人他便推荐一下,可以说是一个尽职尽责的宣传员了。
杜简峰知道一开始顾客并不会很多,一来因为他们的店子以炒菜为主,这是个新鲜事物,二来炒菜的价格自然要比普通菜色的价格高,一般做工的人消费不起,所以要慢慢来。
但没想到临近中午的时候,李伟带着他们府上所有衙役过来了,招呼着要多上几个招牌菜,他们一行人就占了三张桌子,杜简峰心知这是李伟给他撑场面,他内心感激,立刻去炒菜了,等菜端出来的时候,李伟他们立刻就被菜色吸引了。
他们事先都知道杜简峰食肆里的菜色肯定会与众不同,但没想到这么不同,他们装菜是用瓷盘子装的,这样的盘子他们平时是来装果脯之类的零食的,没想到杜简峰的菜也用盘子装,而且,这菜特别的香,明明是他们平时吃的东西,但就是闻起来就不一样。
杜简峰每样菜色都装了三份给他们端上去了,众人也不再多言,招呼了一声便开吃了。
“这味道真不错!”一个衙役道:“我也纳闷了,我青菜还吃得少吗?怎么这里的这么好吃?”
“你们快尝尝这个肉!”另一个人道:“这是什么炒肉?太好吃了吧!”
“这叫香干炒肉。”杜简峰道:“这香干就是豆子做出来的。”
其他的人顾不得说话,都一个劲儿地开吃,他们这边才开始,门口又进来几个人,杜简峰一看,竟然是肖方带着肖大夫,还有他父亲、母亲和一个看起来比肖方小一点的女孩子进来了。
“肖大夫,肖掌柜,肖贤弟。”杜简峰迎过去,道:“欢迎!”
“我老早就等着你这里开门了!”肖方道:“看李兄他们吃得那么香,我就知道你这不同凡响,快快,李兄他们点了什么,也给我来点,哦对了,这是我娘和我妹妹。”
杜简峰朝他们点了点头便和王军去了后厨,黄秋则带着他们找了个位置坐了下来,肖方坐下来,看了看这地方,点点头很是满意:“这地方大,楼上居然还有雅间,不错不错。”
黄秋给他们上了茶水,道:“吃完饭还有点心送。”
“那最好了!”肖方很是开心:“今儿父亲请客,我要多吃些。”
这边还在说着话,门口又进来了不少人,都是经常光顾杜家糕点的人,知道他家出的吃食实乃精品,便过来了。
黄生特意跑到后厨告诉杜简峰来了好几桌客人,杜简峰点点头,也不慌乱,道:“先去照顾好客人,点心一定要吃完再送,否则吃了就吃不下饭了。”
黄生出去后,杜简峰道:“王军,你把另个灶烧起来,人渐渐多了,你也开始炒吧。”
“好。”
此时外面李伟他们那几桌已经吃完了,黄秋见状立刻给他们端了点心上去,李伟看着那绿色的精致的点心,问道:“这是?”
“这是店里送的点心,前五日来吃的都有送。”黄秋道:“这叫抹茶糕,您尽管吃。”
几人已经吃了个饱,但看着这精致的点心又忍不住了,一个个又开始吃起来,边吃边夸。
吃完之后他们去结账,一桌子便是六十文钱,慕江屿知晓这都是杜简峰的好友,便道:“一桌子五十文。”
李伟皱了皱眉,道:“这么好吃的菜,还有点心送,该是多少就是多少,不用给我们少,否则以后我们不敢来了。”
他这话一出其他人也都附和,慕江屿只好收了他们一共一百八十文钱。
这边肖方也吃得特别香,他本就是个爱吃的,这会儿连腾出嘴巴来夸奖都做不到,只一个劲儿地吃,肖方的娘看他这样,摇了摇头道:“你这孩子,快十八岁了,要成亲的人了还这么不讲究,妹妹都比你稳重。”
肖倩听了笑了一下,帮着她哥哥说话:“这个是真的很好吃。”
此时已经到了午饭饭点,来的人很多,门口进来一批人,为首的是个书生模样的男子,黄生急忙迎过去,道:“几位里面请。”
那人道:“楼上有雅间?”
“有的!您要吗?”
“要一个。”
黄生带着几个人上去了,走到上面那人才发现上面的装修完全不同,每个包间的门上都有名字,并且还有对应的诗句,简直太对他们这群读书人的胃口了,那群人一见眼睛都亮了,道:“你们东家还挺有想法。”
“是。”黄生点点头,道:“几位挑个雅间?”
那人走了一圈,最终和好友在“听风”、“观花”、“捻雪”、“望月”这四个大包厢中兄选了“捻雪”。这会儿还没完全入春,时不时会下一场薄雪,倒是应景。
进去了之后,他们便发现还别有洞天,一进门右边就是一扇屏风,他们选的是捻雪间,那屏风上就是一幅风雪图,上面写着“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。
为首那人和几个友人同时称赞道:“这诗妙啊,只字未提雪,却处处都是雪,不行,以后真要是考上了,我谢师宴就在这里,老师一定会喜欢。”
再走进去一看,这里面的桌子是圆的,并且分两层,上面那层居然可以旋转!他们几个人在镇上读书,家里也算是比较殷实,但从未见过这样的桌子,一时之间几个人都啧啧称奇。
黄生最开始看到这个桌子的时候也是非常惊讶的,一方面他惊讶于这桌子,另一方面,他惊讶于杜简峰的头脑,这会儿看到这几个读书人也这样,便解释道:“我们上的菜都会放在上面这一层,你们离得远的话不用站起来夹菜,可以轻轻旋转这桌子将菜转到自己跟前。”
“妙哉!”那人道,随即几个人落座,才见到墙壁上贴的菜单和标好的价格,那人奇怪道:“要是人不识字怎么办?”
黄生笑了笑:“不识字和我说就行了,我给介绍有什么菜,我能记得。不过我们东家说了,一般能来雅间吃饭的,都会识字。”
那人点点头,又点了一桌子菜,黄生一一记下了,这才去后厨通知杜简峰和王军。
杜简峰没想到第一天生意这么火热,但累归累,他也很有干劲,一边炒菜一边心里计划着还是小看了自己,估计这会儿大厅里慕江屿和黄秋他们已经忙坏了。
事实上慕江屿确实很忙,但是忙得有条不紊,他招呼大家结账不着急,台前人多便再坐会儿喝喝茶水,结账不能出错,其他人也都点点头,确实结账这块不能出错,情愿等一等。
暮云镇是交通要镇,去县城、府城和其他几个镇子都要经过这块,来来往往的商人很多,流水客人和固定客人都多,把年一过,所有生意都已经复工,来往的人就更多了,杜简峰之前觉得因为价格的问题,他们的客人并不会很多,却没想到那些经过这里的商人,或是读书的书生,又或者是来附近村子里收茶叶等东西的商人都并不缺这点钱,比起这些,他们更愿意花钱让自己在舟车劳顿时吃口好的。
前面源源不断地传过来点菜的消息,杜简峰边炒菜边盘算,这点人不行,必须得再加几个人。
第26章扩展人员是当务之急
虽然来来往往的客人并不少,但杜简峰并没有营业到多晚,后面陆陆续续来的客人都被他以“今日食材耗尽”为由拦下了。一来忙碌了一天大家都累了,二来他要留点时间来重新规划一下店子里面的人员调动。
是以杜简峰炒了一桌子菜让大家吃了晚饭,便道:“今天大家都累了,这也是我的不是,一开始并没想到生意这么好,也就没准备那么多人,不过现在想要再找人也迟了,主要一时半会儿是找不到靠谱的、值得信任的人。”
王军沉思了一会儿,道:“要不我把我弟弟妹妹也叫过来,他们十六岁了,可以做事,我娘现在身体好了,不需要家里天天有人陪她,这样阿秋他们也能不那么辛苦。”
杜简峰一听也觉得可以,王军的弟弟妹妹是龙凤胎,平时在家里就很勤快,做事情也利索,让他们过来他自然是愿意的。
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黄志强天天在这里摆摊,已经有了固定的顾客,来一个人他便推荐一下,可以说是一个尽职尽责的宣传员了。
杜简峰知道一开始顾客并不会很多,一来因为他们的店子以炒菜为主,这是个新鲜事物,二来炒菜的价格自然要比普通菜色的价格高,一般做工的人消费不起,所以要慢慢来。
但没想到临近中午的时候,李伟带着他们府上所有衙役过来了,招呼着要多上几个招牌菜,他们一行人就占了三张桌子,杜简峰心知这是李伟给他撑场面,他内心感激,立刻去炒菜了,等菜端出来的时候,李伟他们立刻就被菜色吸引了。
他们事先都知道杜简峰食肆里的菜色肯定会与众不同,但没想到这么不同,他们装菜是用瓷盘子装的,这样的盘子他们平时是来装果脯之类的零食的,没想到杜简峰的菜也用盘子装,而且,这菜特别的香,明明是他们平时吃的东西,但就是闻起来就不一样。
杜简峰每样菜色都装了三份给他们端上去了,众人也不再多言,招呼了一声便开吃了。
“这味道真不错!”一个衙役道:“我也纳闷了,我青菜还吃得少吗?怎么这里的这么好吃?”
“你们快尝尝这个肉!”另一个人道:“这是什么炒肉?太好吃了吧!”
“这叫香干炒肉。”杜简峰道:“这香干就是豆子做出来的。”
其他的人顾不得说话,都一个劲儿地开吃,他们这边才开始,门口又进来几个人,杜简峰一看,竟然是肖方带着肖大夫,还有他父亲、母亲和一个看起来比肖方小一点的女孩子进来了。
“肖大夫,肖掌柜,肖贤弟。”杜简峰迎过去,道:“欢迎!”
“我老早就等着你这里开门了!”肖方道:“看李兄他们吃得那么香,我就知道你这不同凡响,快快,李兄他们点了什么,也给我来点,哦对了,这是我娘和我妹妹。”
杜简峰朝他们点了点头便和王军去了后厨,黄秋则带着他们找了个位置坐了下来,肖方坐下来,看了看这地方,点点头很是满意:“这地方大,楼上居然还有雅间,不错不错。”
黄秋给他们上了茶水,道:“吃完饭还有点心送。”
“那最好了!”肖方很是开心:“今儿父亲请客,我要多吃些。”
这边还在说着话,门口又进来了不少人,都是经常光顾杜家糕点的人,知道他家出的吃食实乃精品,便过来了。
黄生特意跑到后厨告诉杜简峰来了好几桌客人,杜简峰点点头,也不慌乱,道:“先去照顾好客人,点心一定要吃完再送,否则吃了就吃不下饭了。”
黄生出去后,杜简峰道:“王军,你把另个灶烧起来,人渐渐多了,你也开始炒吧。”
“好。”
此时外面李伟他们那几桌已经吃完了,黄秋见状立刻给他们端了点心上去,李伟看着那绿色的精致的点心,问道:“这是?”
“这是店里送的点心,前五日来吃的都有送。”黄秋道:“这叫抹茶糕,您尽管吃。”
几人已经吃了个饱,但看着这精致的点心又忍不住了,一个个又开始吃起来,边吃边夸。
吃完之后他们去结账,一桌子便是六十文钱,慕江屿知晓这都是杜简峰的好友,便道:“一桌子五十文。”
李伟皱了皱眉,道:“这么好吃的菜,还有点心送,该是多少就是多少,不用给我们少,否则以后我们不敢来了。”
他这话一出其他人也都附和,慕江屿只好收了他们一共一百八十文钱。
这边肖方也吃得特别香,他本就是个爱吃的,这会儿连腾出嘴巴来夸奖都做不到,只一个劲儿地吃,肖方的娘看他这样,摇了摇头道:“你这孩子,快十八岁了,要成亲的人了还这么不讲究,妹妹都比你稳重。”
肖倩听了笑了一下,帮着她哥哥说话:“这个是真的很好吃。”
此时已经到了午饭饭点,来的人很多,门口进来一批人,为首的是个书生模样的男子,黄生急忙迎过去,道:“几位里面请。”
那人道:“楼上有雅间?”
“有的!您要吗?”
“要一个。”
黄生带着几个人上去了,走到上面那人才发现上面的装修完全不同,每个包间的门上都有名字,并且还有对应的诗句,简直太对他们这群读书人的胃口了,那群人一见眼睛都亮了,道:“你们东家还挺有想法。”
“是。”黄生点点头,道:“几位挑个雅间?”
那人走了一圈,最终和好友在“听风”、“观花”、“捻雪”、“望月”这四个大包厢中兄选了“捻雪”。这会儿还没完全入春,时不时会下一场薄雪,倒是应景。
进去了之后,他们便发现还别有洞天,一进门右边就是一扇屏风,他们选的是捻雪间,那屏风上就是一幅风雪图,上面写着“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。
为首那人和几个友人同时称赞道:“这诗妙啊,只字未提雪,却处处都是雪,不行,以后真要是考上了,我谢师宴就在这里,老师一定会喜欢。”
再走进去一看,这里面的桌子是圆的,并且分两层,上面那层居然可以旋转!他们几个人在镇上读书,家里也算是比较殷实,但从未见过这样的桌子,一时之间几个人都啧啧称奇。
黄生最开始看到这个桌子的时候也是非常惊讶的,一方面他惊讶于这桌子,另一方面,他惊讶于杜简峰的头脑,这会儿看到这几个读书人也这样,便解释道:“我们上的菜都会放在上面这一层,你们离得远的话不用站起来夹菜,可以轻轻旋转这桌子将菜转到自己跟前。”
“妙哉!”那人道,随即几个人落座,才见到墙壁上贴的菜单和标好的价格,那人奇怪道:“要是人不识字怎么办?”
黄生笑了笑:“不识字和我说就行了,我给介绍有什么菜,我能记得。不过我们东家说了,一般能来雅间吃饭的,都会识字。”
那人点点头,又点了一桌子菜,黄生一一记下了,这才去后厨通知杜简峰和王军。
杜简峰没想到第一天生意这么火热,但累归累,他也很有干劲,一边炒菜一边心里计划着还是小看了自己,估计这会儿大厅里慕江屿和黄秋他们已经忙坏了。
事实上慕江屿确实很忙,但是忙得有条不紊,他招呼大家结账不着急,台前人多便再坐会儿喝喝茶水,结账不能出错,其他人也都点点头,确实结账这块不能出错,情愿等一等。
暮云镇是交通要镇,去县城、府城和其他几个镇子都要经过这块,来来往往的商人很多,流水客人和固定客人都多,把年一过,所有生意都已经复工,来往的人就更多了,杜简峰之前觉得因为价格的问题,他们的客人并不会很多,却没想到那些经过这里的商人,或是读书的书生,又或者是来附近村子里收茶叶等东西的商人都并不缺这点钱,比起这些,他们更愿意花钱让自己在舟车劳顿时吃口好的。
前面源源不断地传过来点菜的消息,杜简峰边炒菜边盘算,这点人不行,必须得再加几个人。
第26章扩展人员是当务之急
虽然来来往往的客人并不少,但杜简峰并没有营业到多晚,后面陆陆续续来的客人都被他以“今日食材耗尽”为由拦下了。一来忙碌了一天大家都累了,二来他要留点时间来重新规划一下店子里面的人员调动。
是以杜简峰炒了一桌子菜让大家吃了晚饭,便道:“今天大家都累了,这也是我的不是,一开始并没想到生意这么好,也就没准备那么多人,不过现在想要再找人也迟了,主要一时半会儿是找不到靠谱的、值得信任的人。”
王军沉思了一会儿,道:“要不我把我弟弟妹妹也叫过来,他们十六岁了,可以做事,我娘现在身体好了,不需要家里天天有人陪她,这样阿秋他们也能不那么辛苦。”
杜简峰一听也觉得可以,王军的弟弟妹妹是龙凤胎,平时在家里就很勤快,做事情也利索,让他们过来他自然是愿意的。
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