第一千六百六十三章 年底的老家
不管在外面如何的纷纷扰扰,老家总能给人别样的平静。
尤其是年底的时候,大人不用想着工作,孩子不用想着上学。一天到头都在琢磨着年货买那些好吃,今天怎么玩才开心,异样的颓废生活,让人说不出的轻松。
杜恒被杨东旭放假了,毕竟在杨家村这边杨东旭不可能有危险。
尤其是随着民宿的兴起,杨家村这边十里八村,每一个村庄,每一个集市都多了一些外来做生意的人之后。
原本的乡村虽然更加龙蛇混在,全国各地什么游客都有,但这边的安保力量却又上升了一个台阶,几乎十里八村每一处都有杨东旭的眼线,把杨家村牢牢护卫在中央。
再加上因为杨家村这边发展的带动,焦城市这几年医药市场格外的兴盛,新农村建设开始走在全国的前列。
不但村村开始通水泥路,进一步加快可以拉动本地经济的民宿旅游,就连天眼这种在城市中刚开始运用的高科技手段,也开始在焦城市的农村布控,有其实杨家村这边。
凡事有民宿的村庄,无论是县道、省道、国道的路口,还是村庄前后左右的村口,基本上都可以看到监控的身影。
同时在年底这段时间,连几个偷狗的混子接连被抓重判之后,整个农村的精神面貌又是为之一振。
这也让很多游客即便是年根底下,也不顾大雪以及寒冷,成批的往农村扎。开着车大批大批买着比城市超市中更加便宜实惠的年货。
有的甚至打算在农村过年不回城市了,这些年很多城市开始禁止放炮,甚至烧纸祭祖都要到制定的地方,弄得年味越来越寡淡,根本没有农村的热闹场景。
不过面对这么一批旅客,很多平常做民宿的村民基本上不会提供房间,毕竟大过年的一家人欢欢乐乐,谁也不想有一家子外人打扰。
并且年底除了吃喝玩乐,年初的时候还要走亲戚的,而且很多一走亲戚都是全家出动,把家都交给外地游客也不放心。
再加上年初的时候,也有亲戚来自家做客,各种吃喝,有的喝多了还留下过夜,也没那么多房间供给给游客。
因此这样的游客都被统一安排到独家小院之中。
这也是目前民宿的一大特色,就是在村里一些空地上以四合院的形式盖的独门独院的房子,用来出租给想要体验农村生活的游客。
这些小院可以像住酒店一样住个两三天就走,也可以长期租住,甚至除了小院之外,你还可以租种一些田地,甚至还有鸡鸭家禽的窝,你也可以养一些鸡鸭。
这样的乡村生活体验小院一经推出很是火爆,不过火爆归火爆,真正能在这里住个一年半载的却没有。
毕竟现在大家都很忙,很多游客很是新奇的租住一个两个月之后,原本感觉很有意思的农村生活慢慢就变得寡淡起来。
什么事情你总是重复做,都会从一开始兴奋激动,慢慢变成了平常心,甚至最后变得厌倦。
所以那些一张口就要租住独立小院一年两年的游客,在劝说体验了一下小院农村生活一两个月之后,新奇感觉过了,也就不愿意在小院里呆了。
毕竟相对于大城市的各种灯红酒绿和繁华,农村生活还是太过单调朴实了一些。
所以除了一些退休没事儿干的游客之外,大部分游客都是节假日的时候过来体验一把,其他时间游客都是以过来观光的游客为主。
天刚蒙蒙亮的时候杨东旭就开始起床,原本熟睡的小文辰,听到动静也睁开睡意朦胧的眼睛爬了起来。
杨妈劝说他多睡儿都不停,非要跟着自己老爸去养猪场抓大猪。
养猪场这边养猪,但不再这边杀猪,所以一大早头天晚上选好打了标记的两头大猪,会被推上板车,拉倒村口集体宰杀。
杨家养的猪基本上都是拉到城里屠宰厂,以前年底的时候还会卖给十里八乡想要杀猪的农户几头,现在基本上不卖了。
因为现在无论是中药种植,还是民宿旅游,让很多外出打工的人都回到了农村。而为了招待城里的客人。
唯一能够拿得出手的就是农村土特产鸡鸭鱼肉了,所以原本因为外出打工,一年到头只有老人和还孩子的农村。
现在家家的壮劳力都在家,因此出了养一些鸡鸭之外,原本各家荒废的猪圈、羊圈和牛棚,也开始重新有了家畜。
相对于以前外出打工,年底回来只能买猪杀,现在自家养的就有,没必要到杨家养猪场挑。
因此杨家养的猪一年到头除了供给给自己女婿农家乐那边之外,都送到了城里的屠宰厂不再对农户零卖。
今天一大早起来杀猪,那是杀自家的年猪。
每年杨家都要杀两头大肥猪,两只到四五只不等的羊,若干鸡鸭来过年。
并且杀的这些家畜家禽是不外卖的。
只所以杀这么多还不外卖,那是因为年底留着送礼用。
别的不说,杨东旭姥爷和小姥爷那边,送年前的年礼半头猪和一只羊几只鸡鸭打底就没了,除此之外还要从女婿小成农家乐那边,弄几条大鱼和几只老鳖一起送过去。
然后在加上七大姑大八大姨各家再送一点,还有爷爷奶奶小叔家,两头猪最后剩下的半头都不到。
今天杀猪的人多,直接架了五口大锅,天刚蒙蒙亮一挂一挂的鞭炮就没停过,一直杀到上午十一点多,都快临近中午了才算完成。
超过七成杨家村这边的住户都杀了猪,日子好了年底不宰一头猪,就好像比起其他人矮了半截一样。
再加上自家就有一头猪,杀了不用花钱也不用心疼,年底杀猪的人就更多了。
同时街面上的商家,每年都许愿,除了烧100斤重的香之外,一头猪是最起码的还愿标准,这杀猪的人就更多了。
不过猪虽然杀了不少,但却没有多少血腥味,因为猪血都用大盆借着变成了食材。
除了清理大肠时候弄出来的猪粪,和实在没办法利用的猪毛之外,整头猪就没有其他浪费的部位。
“就能这些吧,你姐也寄来了许多腊肠和熏肉,弄多了也吃不完,放在那里挂着还占地方。”杨妈摆了摆手,示意切肉的杨东旭停下来不在打肉灌肠了。
随着食材越来越充足,人们越来越研究各种美食。
无论是灌肠,还是血肠,虽然很早就有,但杨家村这边以前是没有这些菜肴的。
以前的人都比较穷,过年割的肉款待来客都不够用,更别提做熏肉和腊肠什么的了。
这几年家家户户都富裕了,年底还杀猪,于是以前不做的血肠、熏肉、灌肠之类的美食开始上了各家的餐桌。
杨家今年这边杀了两头猪,五只羊,和鸡鸭若干。
猪血一多半都做成了血肠,做了两大盆。除了血肠之外,还买了一个绞肉机做肉肠,猪肉、羊肉的肉肠都有做了整整五大盆。
四盆猪肉肠,一盆羊肉肠。自家的猪大肠不够用,还另外花钱买了几挂猪肠,只是卖家怎么也不收钱,只能一会儿把做好的肉肠送给对方一挂。
要不是猪肚、羊肚准备留着吃火锅,估计还要做一些肚包肉。
“你要是不做灌肠了,绞肉机借我家用用。”旁边叼着烟的大将不知道从哪里凑了过来。
嘴里一边说这话,一边散烟给杨东旭和杨爸等人。
杀猪做灌肠啥的,杨家这边齐上阵,爷爷奶奶和小叔一家人都来了,再加上附近的同村人,散烟一圈基本上一包烟没了。
“来帮你抬一下。”杨东旭把烟点着叼在嘴里,平常他是不抽烟的。
不过年底回农村,无论是递烟他都接,而且兜里也装着烟,遇到人也打招呼散烟,然后跟着抽一根。
“不用,不用,这玩意几十斤我一个人就能搬起来。”大将一边烟点着放进嘴里,眼睛被烟气熏的眯了起来,一边开口说道,“晚上没事儿吧?去我家喝点。”
“去我家吧,老宅四合院那边一年到头也就我妈住一住帮着打扫一下没多少人气。一会儿我和小五几个人打声招呼,老婆孩子都带上,晚上开个两三桌桌暖暖房。”杨东旭笑着说道。
也不知道是不是心里作用,房子太大长时间不住的原因。,即便是自家突然住进去,总感觉太过阴凉。
叫上一群好友开几桌,一群孩子在屋里叽叽喳喳乱跑,瞬间就感觉屋子里有种别样的温暖,住起来很舒心。
老人管这个叫人气儿!
“行,晚上去你给暖房去。”大将调侃道,“大娘,晚上我想吃羊肉肠你多煮点。”
“行,晚上多准备点,要不你带一挂回去?”
“那不用了,吃就成,连吃带拿就过分了。”大将笑着摇头,搬着绞肉机往另一边走去,那边他家的猪刚从退毛锅里出来刮的很干净,准备开膛破肚。
“今天大将老岳儿那边怎么没过来?”杨东旭看了一眼大将家里那边有点奇怪的问道。
现在大将的老婆孩子都生了,虽然老岳那边一家人没像结婚前那么闹腾,但每年杨家村这边都是年底祭灶之后杀猪。
他那对岳父岳母年礼根本不用大将这个姑爷去送掐着这个点过来,就好像拉免费年货一样,各种东西拉满满一车都能堆尖儿。
大将家杀一头猪都不带拉进门的就能被老岳儿一家划拉走一半儿。
整个杨家村,或者说方圆十里八乡,这事儿也是独一份儿的很出名。
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尤其是年底的时候,大人不用想着工作,孩子不用想着上学。一天到头都在琢磨着年货买那些好吃,今天怎么玩才开心,异样的颓废生活,让人说不出的轻松。
杜恒被杨东旭放假了,毕竟在杨家村这边杨东旭不可能有危险。
尤其是随着民宿的兴起,杨家村这边十里八村,每一个村庄,每一个集市都多了一些外来做生意的人之后。
原本的乡村虽然更加龙蛇混在,全国各地什么游客都有,但这边的安保力量却又上升了一个台阶,几乎十里八村每一处都有杨东旭的眼线,把杨家村牢牢护卫在中央。
再加上因为杨家村这边发展的带动,焦城市这几年医药市场格外的兴盛,新农村建设开始走在全国的前列。
不但村村开始通水泥路,进一步加快可以拉动本地经济的民宿旅游,就连天眼这种在城市中刚开始运用的高科技手段,也开始在焦城市的农村布控,有其实杨家村这边。
凡事有民宿的村庄,无论是县道、省道、国道的路口,还是村庄前后左右的村口,基本上都可以看到监控的身影。
同时在年底这段时间,连几个偷狗的混子接连被抓重判之后,整个农村的精神面貌又是为之一振。
这也让很多游客即便是年根底下,也不顾大雪以及寒冷,成批的往农村扎。开着车大批大批买着比城市超市中更加便宜实惠的年货。
有的甚至打算在农村过年不回城市了,这些年很多城市开始禁止放炮,甚至烧纸祭祖都要到制定的地方,弄得年味越来越寡淡,根本没有农村的热闹场景。
不过面对这么一批旅客,很多平常做民宿的村民基本上不会提供房间,毕竟大过年的一家人欢欢乐乐,谁也不想有一家子外人打扰。
并且年底除了吃喝玩乐,年初的时候还要走亲戚的,而且很多一走亲戚都是全家出动,把家都交给外地游客也不放心。
再加上年初的时候,也有亲戚来自家做客,各种吃喝,有的喝多了还留下过夜,也没那么多房间供给给游客。
因此这样的游客都被统一安排到独家小院之中。
这也是目前民宿的一大特色,就是在村里一些空地上以四合院的形式盖的独门独院的房子,用来出租给想要体验农村生活的游客。
这些小院可以像住酒店一样住个两三天就走,也可以长期租住,甚至除了小院之外,你还可以租种一些田地,甚至还有鸡鸭家禽的窝,你也可以养一些鸡鸭。
这样的乡村生活体验小院一经推出很是火爆,不过火爆归火爆,真正能在这里住个一年半载的却没有。
毕竟现在大家都很忙,很多游客很是新奇的租住一个两个月之后,原本感觉很有意思的农村生活慢慢就变得寡淡起来。
什么事情你总是重复做,都会从一开始兴奋激动,慢慢变成了平常心,甚至最后变得厌倦。
所以那些一张口就要租住独立小院一年两年的游客,在劝说体验了一下小院农村生活一两个月之后,新奇感觉过了,也就不愿意在小院里呆了。
毕竟相对于大城市的各种灯红酒绿和繁华,农村生活还是太过单调朴实了一些。
所以除了一些退休没事儿干的游客之外,大部分游客都是节假日的时候过来体验一把,其他时间游客都是以过来观光的游客为主。
天刚蒙蒙亮的时候杨东旭就开始起床,原本熟睡的小文辰,听到动静也睁开睡意朦胧的眼睛爬了起来。
杨妈劝说他多睡儿都不停,非要跟着自己老爸去养猪场抓大猪。
养猪场这边养猪,但不再这边杀猪,所以一大早头天晚上选好打了标记的两头大猪,会被推上板车,拉倒村口集体宰杀。
杨家养的猪基本上都是拉到城里屠宰厂,以前年底的时候还会卖给十里八乡想要杀猪的农户几头,现在基本上不卖了。
因为现在无论是中药种植,还是民宿旅游,让很多外出打工的人都回到了农村。而为了招待城里的客人。
唯一能够拿得出手的就是农村土特产鸡鸭鱼肉了,所以原本因为外出打工,一年到头只有老人和还孩子的农村。
现在家家的壮劳力都在家,因此出了养一些鸡鸭之外,原本各家荒废的猪圈、羊圈和牛棚,也开始重新有了家畜。
相对于以前外出打工,年底回来只能买猪杀,现在自家养的就有,没必要到杨家养猪场挑。
因此杨家养的猪一年到头除了供给给自己女婿农家乐那边之外,都送到了城里的屠宰厂不再对农户零卖。
今天一大早起来杀猪,那是杀自家的年猪。
每年杨家都要杀两头大肥猪,两只到四五只不等的羊,若干鸡鸭来过年。
并且杀的这些家畜家禽是不外卖的。
只所以杀这么多还不外卖,那是因为年底留着送礼用。
别的不说,杨东旭姥爷和小姥爷那边,送年前的年礼半头猪和一只羊几只鸡鸭打底就没了,除此之外还要从女婿小成农家乐那边,弄几条大鱼和几只老鳖一起送过去。
然后在加上七大姑大八大姨各家再送一点,还有爷爷奶奶小叔家,两头猪最后剩下的半头都不到。
今天杀猪的人多,直接架了五口大锅,天刚蒙蒙亮一挂一挂的鞭炮就没停过,一直杀到上午十一点多,都快临近中午了才算完成。
超过七成杨家村这边的住户都杀了猪,日子好了年底不宰一头猪,就好像比起其他人矮了半截一样。
再加上自家就有一头猪,杀了不用花钱也不用心疼,年底杀猪的人就更多了。
同时街面上的商家,每年都许愿,除了烧100斤重的香之外,一头猪是最起码的还愿标准,这杀猪的人就更多了。
不过猪虽然杀了不少,但却没有多少血腥味,因为猪血都用大盆借着变成了食材。
除了清理大肠时候弄出来的猪粪,和实在没办法利用的猪毛之外,整头猪就没有其他浪费的部位。
“就能这些吧,你姐也寄来了许多腊肠和熏肉,弄多了也吃不完,放在那里挂着还占地方。”杨妈摆了摆手,示意切肉的杨东旭停下来不在打肉灌肠了。
随着食材越来越充足,人们越来越研究各种美食。
无论是灌肠,还是血肠,虽然很早就有,但杨家村这边以前是没有这些菜肴的。
以前的人都比较穷,过年割的肉款待来客都不够用,更别提做熏肉和腊肠什么的了。
这几年家家户户都富裕了,年底还杀猪,于是以前不做的血肠、熏肉、灌肠之类的美食开始上了各家的餐桌。
杨家今年这边杀了两头猪,五只羊,和鸡鸭若干。
猪血一多半都做成了血肠,做了两大盆。除了血肠之外,还买了一个绞肉机做肉肠,猪肉、羊肉的肉肠都有做了整整五大盆。
四盆猪肉肠,一盆羊肉肠。自家的猪大肠不够用,还另外花钱买了几挂猪肠,只是卖家怎么也不收钱,只能一会儿把做好的肉肠送给对方一挂。
要不是猪肚、羊肚准备留着吃火锅,估计还要做一些肚包肉。
“你要是不做灌肠了,绞肉机借我家用用。”旁边叼着烟的大将不知道从哪里凑了过来。
嘴里一边说这话,一边散烟给杨东旭和杨爸等人。
杀猪做灌肠啥的,杨家这边齐上阵,爷爷奶奶和小叔一家人都来了,再加上附近的同村人,散烟一圈基本上一包烟没了。
“来帮你抬一下。”杨东旭把烟点着叼在嘴里,平常他是不抽烟的。
不过年底回农村,无论是递烟他都接,而且兜里也装着烟,遇到人也打招呼散烟,然后跟着抽一根。
“不用,不用,这玩意几十斤我一个人就能搬起来。”大将一边烟点着放进嘴里,眼睛被烟气熏的眯了起来,一边开口说道,“晚上没事儿吧?去我家喝点。”
“去我家吧,老宅四合院那边一年到头也就我妈住一住帮着打扫一下没多少人气。一会儿我和小五几个人打声招呼,老婆孩子都带上,晚上开个两三桌桌暖暖房。”杨东旭笑着说道。
也不知道是不是心里作用,房子太大长时间不住的原因。,即便是自家突然住进去,总感觉太过阴凉。
叫上一群好友开几桌,一群孩子在屋里叽叽喳喳乱跑,瞬间就感觉屋子里有种别样的温暖,住起来很舒心。
老人管这个叫人气儿!
“行,晚上去你给暖房去。”大将调侃道,“大娘,晚上我想吃羊肉肠你多煮点。”
“行,晚上多准备点,要不你带一挂回去?”
“那不用了,吃就成,连吃带拿就过分了。”大将笑着摇头,搬着绞肉机往另一边走去,那边他家的猪刚从退毛锅里出来刮的很干净,准备开膛破肚。
“今天大将老岳儿那边怎么没过来?”杨东旭看了一眼大将家里那边有点奇怪的问道。
现在大将的老婆孩子都生了,虽然老岳那边一家人没像结婚前那么闹腾,但每年杨家村这边都是年底祭灶之后杀猪。
他那对岳父岳母年礼根本不用大将这个姑爷去送掐着这个点过来,就好像拉免费年货一样,各种东西拉满满一车都能堆尖儿。
大将家杀一头猪都不带拉进门的就能被老岳儿一家划拉走一半儿。
整个杨家村,或者说方圆十里八乡,这事儿也是独一份儿的很出名。
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