第798章 总是如此
付拾一带着罗乐清去李家,就发现气氛有点儿不太对。
杜太夫人半路就叫付拾一去了她的院子。
到了杜太夫人跟前,付拾一才知晓原来王家的人来了。
付拾一了然点点头:“来也应该。毕竟出这么大的事情。”
就算不是为了李长博,李家毕竟也是世家大族,也可以帮忙求情。
而且可能还有一些别的事情……
杜太夫人揉了揉眉心,难得有点发愁:“恐怕日子是要不那么太平了。”
付拾一还是第一次看到杜太夫人这样的表情,一时间有些惊叹:“太夫人为何这样说?”
“自古女子总是最容易向着娘家。也最容易被娘家人说动。”杜太夫人看着付拾一,失笑:“王家人恐怕要埋怨死长博,且不得跟长博阿娘折腾?”
对于这个,付拾一劝了一句:“不管怎么折腾,有一点是无论如何不会改变的。那就是当娘的总是更疼自己的亲儿子。”
杜太夫人听完,顿时哑然失笑:“你说得在理。”
相视一眼,倒是愁云顿散。
既然王宁不得空,付拾一就和杜太夫人一处做精油。
做精油其实也不算麻烦,尤其是柑橘类的精油,更是简单。
付拾一最开始还有兴趣吃两个橘子,后来就削皮削得手软,也酸倒了牙——说真的,没有经过嫁接和改良的橘子吧,真心有点儿不那么甜。
将橘子皮薄薄的削下来,只要外面那一点含有精油的部分,可不能要里头的白瓤。
然后细细的切碎捣成泥,再用细纱布将渣子过滤。
剩下的,就直接放入冰盆里,冷藏两个时辰。
待到冷藏过后,里面的油性物质就会凝固,此时再用纱网过一次,水自然就滤出。
简易版的橘子精油就做好了。
而等待的两个时辰,付拾一和杜太夫人还打了一会斗地主。
当然,李长博也被顺手拉了过来。
虽然李长博手上有伤,但是丝毫不耽误他输钱。
当李长博将包包里的金瓜子全输光了,付拾一就将金瓜子直接装进自己小包包里,笑眯眯的看着自家小男朋友,满意得不能更满意。
毕竟,上哪里找一个这么会宠女朋友的,又好看的小男朋友啊!
就是杜太夫人也觉得满意:这样的日子,可真乐呵!
然后她就问:“该饿了吧?付小娘子想吃点什么?”
付拾一就想到了云南过桥米线。
云南过桥米线其实十分适合冷天吃。
天气冷的时候,吃一碗过桥米线,就能感觉人都活过来了!
说干就干。
付拾一让罗乐清回去取了干米粉来——夏天时候做凉拌三丝时候,做过一些细米粉。
米粉不同于红薯粉,是乳白色的,不同粗细口感也是不同。
不过过桥米线用的米粉不能太粗,但也不能太细,筷子的四分之一粗细正合适。
将米粉煮熟的时候,中间是需要在刚好过芯时候捞出过凉水备用。这样的米线更加有弹性。
而后就是准备菜。
过桥米线的菜,要是复杂一些,能有十几种。
付拾一就选了几种现有的,比如绿豆芽,比如海带丝,比如豆腐丝,比如鹌鹑蛋,比如豆皮,比如刚长出来的豌豆尖。
肉就少一点,只有薄得好似水晶片的生鱼片,还有片下来的虾肉,以及薄薄的羊肉片。
而此外,最最重要的,就是那一道鸡汤。
鸡一定选用老母鸡,而且一定要鸡油厚重。不然就锁不住热气。
好在李家别的寻不出,煲的鸡汤有的是。
付拾一掏出拾味馆定制的小砂锅,每一个都在炉子上加热到了滚开,这才用托盘一人摆上一个。
杜太夫人和李长博也没吃过这些东西,瞪着面前连个热气都不冒的鸡汤,和十来个小碟子发愣。
付拾一招呼他们:“来来来,别客气,直接倒进去。”
付拾一首先将已经用滚水冒热的米线倒进去。
然后将不容易熟的鹌鹑蛋倒了进去——必须来两个!
再然后就是鱼片,虾片,还有羊肉片。
最后才是豆皮,豆腐丝,菜叶子这些。
都倒下去了,就是满满当当的一砂锅。
虽然上头还是厚厚的一层鸡油,并不见热气。
而杜太夫人和李长博也是有样学样——李长博手上有伤,但是一个手也不妨碍操作。
倒下去之后略等一等,等两分钟左右,付拾一就欢天喜地的动筷子了。
动筷子之前,付拾一特地叮嘱:“烫得很,慢一点。”
杜太夫人看到现在总算是看明白了:“不就是和吃汤饼差不多吗?”
李长博微微扬起眉,只有一个顾虑:“熟透了么?”
“熟透了。”付拾一自信满满的捞了一筷子米线,放在小勺里细细的吹。
而杜太夫人也按捺不住新奇,尝试了第一筷子。
然后就被烫得倒吸一口气:“嘶。”
李长博默默的将已经送到了嘴边的米线,学着付拾一的样子,细细的嘟起嘴吹。
付拾一将吹凉了的米线放入口中,登时就惬意的眯起眼睛——要不怎么说过桥米线是人间美味呢?
这醇厚喷香的鸡汤!
这爽滑Q弹的米线!
这绿色纯天然的蔬菜!
那绝对是要将舌头都吞下去的美味!
付拾一又捞起一片鱼肉尝一口:薄如纸片的鱼肉,已经熟透了,但是绝对没煮老!这鲜嫩的口感!简直是要在舌尖开出花!
还有这个鹌鹑蛋——中间一点点的溏心!蛋黄一点不噎人!
好吃!
吃了鹌鹑蛋,觉得嘴里有点干,再舀一勺鸡汤,仔细吹凉喝上一口——
付拾一感觉自己幸福得要瘫软。
什么是美妙?大概就是这一刻被美食填满所有欲望的感觉吧?
杜太夫人虽然烫了舌头,但是也一点不耽误她对这个米线的好评:“太好吃了!明日还吃么?有别的口味么?”
“有啊,还可以用个小碟子,来点辣油什么的,味道比较辛辣,更适合冬日。”付拾一笑眯眯的介绍:“不过这个天天吃也就腻了。”
李长博的评价也是一如既往的朴实无华:“很美味。”
付拾一在美食治愈下,决定不去吐槽自家小男朋友溢美之词匮乏的本质。
------题外话------
呜呜呜,我也想吃过桥米线了!天啊天啊,真的是一到了冷的时候,就会疯狂想吃东西!有木有!
下一更,大概是七点钟?
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杜太夫人半路就叫付拾一去了她的院子。
到了杜太夫人跟前,付拾一才知晓原来王家的人来了。
付拾一了然点点头:“来也应该。毕竟出这么大的事情。”
就算不是为了李长博,李家毕竟也是世家大族,也可以帮忙求情。
而且可能还有一些别的事情……
杜太夫人揉了揉眉心,难得有点发愁:“恐怕日子是要不那么太平了。”
付拾一还是第一次看到杜太夫人这样的表情,一时间有些惊叹:“太夫人为何这样说?”
“自古女子总是最容易向着娘家。也最容易被娘家人说动。”杜太夫人看着付拾一,失笑:“王家人恐怕要埋怨死长博,且不得跟长博阿娘折腾?”
对于这个,付拾一劝了一句:“不管怎么折腾,有一点是无论如何不会改变的。那就是当娘的总是更疼自己的亲儿子。”
杜太夫人听完,顿时哑然失笑:“你说得在理。”
相视一眼,倒是愁云顿散。
既然王宁不得空,付拾一就和杜太夫人一处做精油。
做精油其实也不算麻烦,尤其是柑橘类的精油,更是简单。
付拾一最开始还有兴趣吃两个橘子,后来就削皮削得手软,也酸倒了牙——说真的,没有经过嫁接和改良的橘子吧,真心有点儿不那么甜。
将橘子皮薄薄的削下来,只要外面那一点含有精油的部分,可不能要里头的白瓤。
然后细细的切碎捣成泥,再用细纱布将渣子过滤。
剩下的,就直接放入冰盆里,冷藏两个时辰。
待到冷藏过后,里面的油性物质就会凝固,此时再用纱网过一次,水自然就滤出。
简易版的橘子精油就做好了。
而等待的两个时辰,付拾一和杜太夫人还打了一会斗地主。
当然,李长博也被顺手拉了过来。
虽然李长博手上有伤,但是丝毫不耽误他输钱。
当李长博将包包里的金瓜子全输光了,付拾一就将金瓜子直接装进自己小包包里,笑眯眯的看着自家小男朋友,满意得不能更满意。
毕竟,上哪里找一个这么会宠女朋友的,又好看的小男朋友啊!
就是杜太夫人也觉得满意:这样的日子,可真乐呵!
然后她就问:“该饿了吧?付小娘子想吃点什么?”
付拾一就想到了云南过桥米线。
云南过桥米线其实十分适合冷天吃。
天气冷的时候,吃一碗过桥米线,就能感觉人都活过来了!
说干就干。
付拾一让罗乐清回去取了干米粉来——夏天时候做凉拌三丝时候,做过一些细米粉。
米粉不同于红薯粉,是乳白色的,不同粗细口感也是不同。
不过过桥米线用的米粉不能太粗,但也不能太细,筷子的四分之一粗细正合适。
将米粉煮熟的时候,中间是需要在刚好过芯时候捞出过凉水备用。这样的米线更加有弹性。
而后就是准备菜。
过桥米线的菜,要是复杂一些,能有十几种。
付拾一就选了几种现有的,比如绿豆芽,比如海带丝,比如豆腐丝,比如鹌鹑蛋,比如豆皮,比如刚长出来的豌豆尖。
肉就少一点,只有薄得好似水晶片的生鱼片,还有片下来的虾肉,以及薄薄的羊肉片。
而此外,最最重要的,就是那一道鸡汤。
鸡一定选用老母鸡,而且一定要鸡油厚重。不然就锁不住热气。
好在李家别的寻不出,煲的鸡汤有的是。
付拾一掏出拾味馆定制的小砂锅,每一个都在炉子上加热到了滚开,这才用托盘一人摆上一个。
杜太夫人和李长博也没吃过这些东西,瞪着面前连个热气都不冒的鸡汤,和十来个小碟子发愣。
付拾一招呼他们:“来来来,别客气,直接倒进去。”
付拾一首先将已经用滚水冒热的米线倒进去。
然后将不容易熟的鹌鹑蛋倒了进去——必须来两个!
再然后就是鱼片,虾片,还有羊肉片。
最后才是豆皮,豆腐丝,菜叶子这些。
都倒下去了,就是满满当当的一砂锅。
虽然上头还是厚厚的一层鸡油,并不见热气。
而杜太夫人和李长博也是有样学样——李长博手上有伤,但是一个手也不妨碍操作。
倒下去之后略等一等,等两分钟左右,付拾一就欢天喜地的动筷子了。
动筷子之前,付拾一特地叮嘱:“烫得很,慢一点。”
杜太夫人看到现在总算是看明白了:“不就是和吃汤饼差不多吗?”
李长博微微扬起眉,只有一个顾虑:“熟透了么?”
“熟透了。”付拾一自信满满的捞了一筷子米线,放在小勺里细细的吹。
而杜太夫人也按捺不住新奇,尝试了第一筷子。
然后就被烫得倒吸一口气:“嘶。”
李长博默默的将已经送到了嘴边的米线,学着付拾一的样子,细细的嘟起嘴吹。
付拾一将吹凉了的米线放入口中,登时就惬意的眯起眼睛——要不怎么说过桥米线是人间美味呢?
这醇厚喷香的鸡汤!
这爽滑Q弹的米线!
这绿色纯天然的蔬菜!
那绝对是要将舌头都吞下去的美味!
付拾一又捞起一片鱼肉尝一口:薄如纸片的鱼肉,已经熟透了,但是绝对没煮老!这鲜嫩的口感!简直是要在舌尖开出花!
还有这个鹌鹑蛋——中间一点点的溏心!蛋黄一点不噎人!
好吃!
吃了鹌鹑蛋,觉得嘴里有点干,再舀一勺鸡汤,仔细吹凉喝上一口——
付拾一感觉自己幸福得要瘫软。
什么是美妙?大概就是这一刻被美食填满所有欲望的感觉吧?
杜太夫人虽然烫了舌头,但是也一点不耽误她对这个米线的好评:“太好吃了!明日还吃么?有别的口味么?”
“有啊,还可以用个小碟子,来点辣油什么的,味道比较辛辣,更适合冬日。”付拾一笑眯眯的介绍:“不过这个天天吃也就腻了。”
李长博的评价也是一如既往的朴实无华:“很美味。”
付拾一在美食治愈下,决定不去吐槽自家小男朋友溢美之词匮乏的本质。
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