第527章 绝对不亏
第一道热菜是烧菜。
清烧猪肚。
清烧猪肚这道菜,顾名思义主要的材料就是猪肚。
而除了猪肚之外,就是红萝卜条,还有莴笋条。
猪肚的颜色太寡淡,红萝卜条的红,还有莴笋条的翠绿,则是起到了点缀作用。
这道菜还有另外一个主料是大蒜。
这道菜清淡却不寡味。鲜得能叫人舌头都咽下去。
此时就显现出了大转盘的好处来:陛下先动筷,紧跟着就是杜太夫人,依次转下来,不存在哪一位品尝不上。
杜太夫人刚入口,就称赞:“这道菜好。又滑又软,半点不费牙口,而且还鲜得很。”
不管是猪肚,还是菜,都是入了味。
陛下同样也是称赞不已:“的确是与众不同,格外鲜美。而且看着这么多蒜,半点蒜味也无——”
付拾一顺口回答;“其实清烧大蒜也是一道很好的菜。多吃姜蒜,对人有好处的。”
而且清烧的大蒜还没味。
第二道菜,是清蒸鱼。
取鲈鱼,清蒸后加入调好的酱汁,就可上桌。
这道清蒸鱼也是又嫩又鲜,白生生的鱼肉,沾上一点酱汁,便是满口生香。
第三道菜,依旧是一道蒸菜。
是清蒸荷叶鸡——这个菜付拾一也是专门为拾味居弄出来的。
取完整小鸡一只,将脖子里的淋巴,内,鸡屁股都去掉。再用米酒和盐反复得搓揉鸡身,给它做个充分的按摩。
而后将鸡脚折断塞入鸡肚。将葱打结,塞入鸡肚子,姜切丝,也塞入。再在鸡身上抹上一层熬好的鸡油。最后用荷叶包起来——现在正是吃新鲜荷叶的时候,但是新鲜荷叶容易破,所以一定多裹上几层。
而后直接放入蒸笼,冷水上锅,直接蒸半个时辰。
此时上来,众人看着盘子里的荷叶,面面相觑,不知该从何处下筷。
付拾一拿起小竹刀,上前去将荷叶直接切开,又将鸡肉也稍微分成了小块一些——其实自己夹也是可以的,但是怕大家当着陛下面不好意思,所以她就代劳了。
这道菜味道清淡鲜美,就这么吃也是可以的。不过考虑有些人不喜太清淡,所以又单独配了个蘸水。里头是蒜泥,茱萸,还有香醋,香菜。
这道菜也是让众人都是两眼放光——既有鸡肉的鲜,又不失荷叶的清香,简直是又好吃又雅致!
吃过了清淡的菜,付拾一又上了一道菜。
笋干烧鸭。
笋干是春日里的笋,特地还用烟熏过。所以透着一股烟熏味。
而鸭肉也只取肉,剔了骨,切成大块,焯水后再烧,鸭肉配上烟熏笋干的香气,实在是叫人耳目一新。
其实这样的作法,最适合的是牛肉——可是自从来了唐朝,付拾一也就吃过一回牛肉。毕竟不准私自杀牛,只是很偶然才会碰到牛死了,肉还能吃,所以能买上一点。
再上菜,可是口味就更重了。
红烧鱼,水煮肉片,红烧大肘子。
不过吃过了这些重口味的,还是要再清淡一下的。
所以粉蒸肉,烧白,粉蒸排骨,玛瑙肉也上来了。
再然后就是炖汤,再然后就是炒菜。
最后才是甜点和水果。
不过还没等到上炒菜,方良就悄悄过来了,低声与付拾一道:“出了新案子了。恐怕得去一趟,是命案。”
方良的意思是叫徐双鱼或者钟约寒,哪怕是翟升去就行。
谁知道付拾一脸色一肃,立刻就进去,对着众人行礼道歉:“抱歉,衙门忽然出了新案子,恐怕我得失陪了!”
这话一落,饭桌上就呼啦啦站起来将近一半的人——学生双人组,翟升自然不必说。
就连李长博和谢双繁也一下子站起身来,匆匆告歉。
陛下眼看这一幕,顿了顿之后,才神色复杂道:“去罢。”
主要是:这么积极的官员,他身为皇帝,真的是不好意思说你们吃过饭再去啊!
付拾一匆匆换了衣裳,摘了首饰,就冲下去。
春丽提着勘察箱,手里还提着个篮子,里头装的鸡腿和馒头。
用张春盛的原话说:万一饿坏了就不好了。
李长博也换过了官服,一行人上了马车,浩浩荡荡的就去案发现场。
中间春丽问付拾一:“小娘子吃个鸡腿吗?”
付拾一还真饿了。
于是从春丽篮子里扒拉了一个鸡腿出来,“优雅”而不失速度的啃了。
徐双鱼悄悄问师兄:“我怎么感觉付小娘子是直接将整个鸡腿塞进去,然后直接抽出了骨头?”
钟约寒神色不动,给了徐双鱼一个眼神:“速战速决而已。”
徐双鱼恍然大悟,并没有看懂,然后羡慕看着付拾一:“我也想学——”
付拾一:我在旁边坐着呢!我的耳朵也好着呢!
李长博岔开话题:“付小娘子其实可以不来的。毕竟今日是拾味居开业。”
付拾一嘴里还没咽下去,等囫囵咽下去,这才尴尬一笑:“我能说我下意识就说要去,压根没想那么多么?”
李长博点点头:“我猜也是。付小娘子对验尸,的确是情有独钟。”
这一点,所有人都表示很赞同,纷纷点头。
付拾一表情裂开:李县令你这样讲话是要不得的,就好像我是个大变态似的!
而另外一头,陛下在他们走了之后,看着空出来几个位置,摇头晃脑说了句:“有这样的官吏。我大唐何愁不能繁荣昌盛啊!”
杜太夫人不动声色夸起了付拾一:“尤其是付小娘子,身为女子,却有如此态度,当真是难得。”
河源郡主紧跟上:“可不是么?我自从认识了付小娘子,也觉得她简直就是女子表率!”
卢娘子也符合:“付小娘子心性,的确殊为难得。”
就连高力士也点头:“怪道付小娘子提起陛下,总是一脸崇拜。她的确是以陛下为瞻仰,励志做陛下这般勤政爱民之人。”
陛下看着这一群马屁精,自撮牙花子:得,好像是不赏赐一下都说不过去了啊。这都扯到了我头上了!不过这个付小娘子,的确了得啊——
陛下说了句尤为精辟的话:“我看付小娘子不该姓付啊,该姓金才对。”
只有金子,才是人人都爱呢。
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清烧猪肚。
清烧猪肚这道菜,顾名思义主要的材料就是猪肚。
而除了猪肚之外,就是红萝卜条,还有莴笋条。
猪肚的颜色太寡淡,红萝卜条的红,还有莴笋条的翠绿,则是起到了点缀作用。
这道菜还有另外一个主料是大蒜。
这道菜清淡却不寡味。鲜得能叫人舌头都咽下去。
此时就显现出了大转盘的好处来:陛下先动筷,紧跟着就是杜太夫人,依次转下来,不存在哪一位品尝不上。
杜太夫人刚入口,就称赞:“这道菜好。又滑又软,半点不费牙口,而且还鲜得很。”
不管是猪肚,还是菜,都是入了味。
陛下同样也是称赞不已:“的确是与众不同,格外鲜美。而且看着这么多蒜,半点蒜味也无——”
付拾一顺口回答;“其实清烧大蒜也是一道很好的菜。多吃姜蒜,对人有好处的。”
而且清烧的大蒜还没味。
第二道菜,是清蒸鱼。
取鲈鱼,清蒸后加入调好的酱汁,就可上桌。
这道清蒸鱼也是又嫩又鲜,白生生的鱼肉,沾上一点酱汁,便是满口生香。
第三道菜,依旧是一道蒸菜。
是清蒸荷叶鸡——这个菜付拾一也是专门为拾味居弄出来的。
取完整小鸡一只,将脖子里的淋巴,内,鸡屁股都去掉。再用米酒和盐反复得搓揉鸡身,给它做个充分的按摩。
而后将鸡脚折断塞入鸡肚。将葱打结,塞入鸡肚子,姜切丝,也塞入。再在鸡身上抹上一层熬好的鸡油。最后用荷叶包起来——现在正是吃新鲜荷叶的时候,但是新鲜荷叶容易破,所以一定多裹上几层。
而后直接放入蒸笼,冷水上锅,直接蒸半个时辰。
此时上来,众人看着盘子里的荷叶,面面相觑,不知该从何处下筷。
付拾一拿起小竹刀,上前去将荷叶直接切开,又将鸡肉也稍微分成了小块一些——其实自己夹也是可以的,但是怕大家当着陛下面不好意思,所以她就代劳了。
这道菜味道清淡鲜美,就这么吃也是可以的。不过考虑有些人不喜太清淡,所以又单独配了个蘸水。里头是蒜泥,茱萸,还有香醋,香菜。
这道菜也是让众人都是两眼放光——既有鸡肉的鲜,又不失荷叶的清香,简直是又好吃又雅致!
吃过了清淡的菜,付拾一又上了一道菜。
笋干烧鸭。
笋干是春日里的笋,特地还用烟熏过。所以透着一股烟熏味。
而鸭肉也只取肉,剔了骨,切成大块,焯水后再烧,鸭肉配上烟熏笋干的香气,实在是叫人耳目一新。
其实这样的作法,最适合的是牛肉——可是自从来了唐朝,付拾一也就吃过一回牛肉。毕竟不准私自杀牛,只是很偶然才会碰到牛死了,肉还能吃,所以能买上一点。
再上菜,可是口味就更重了。
红烧鱼,水煮肉片,红烧大肘子。
不过吃过了这些重口味的,还是要再清淡一下的。
所以粉蒸肉,烧白,粉蒸排骨,玛瑙肉也上来了。
再然后就是炖汤,再然后就是炒菜。
最后才是甜点和水果。
不过还没等到上炒菜,方良就悄悄过来了,低声与付拾一道:“出了新案子了。恐怕得去一趟,是命案。”
方良的意思是叫徐双鱼或者钟约寒,哪怕是翟升去就行。
谁知道付拾一脸色一肃,立刻就进去,对着众人行礼道歉:“抱歉,衙门忽然出了新案子,恐怕我得失陪了!”
这话一落,饭桌上就呼啦啦站起来将近一半的人——学生双人组,翟升自然不必说。
就连李长博和谢双繁也一下子站起身来,匆匆告歉。
陛下眼看这一幕,顿了顿之后,才神色复杂道:“去罢。”
主要是:这么积极的官员,他身为皇帝,真的是不好意思说你们吃过饭再去啊!
付拾一匆匆换了衣裳,摘了首饰,就冲下去。
春丽提着勘察箱,手里还提着个篮子,里头装的鸡腿和馒头。
用张春盛的原话说:万一饿坏了就不好了。
李长博也换过了官服,一行人上了马车,浩浩荡荡的就去案发现场。
中间春丽问付拾一:“小娘子吃个鸡腿吗?”
付拾一还真饿了。
于是从春丽篮子里扒拉了一个鸡腿出来,“优雅”而不失速度的啃了。
徐双鱼悄悄问师兄:“我怎么感觉付小娘子是直接将整个鸡腿塞进去,然后直接抽出了骨头?”
钟约寒神色不动,给了徐双鱼一个眼神:“速战速决而已。”
徐双鱼恍然大悟,并没有看懂,然后羡慕看着付拾一:“我也想学——”
付拾一:我在旁边坐着呢!我的耳朵也好着呢!
李长博岔开话题:“付小娘子其实可以不来的。毕竟今日是拾味居开业。”
付拾一嘴里还没咽下去,等囫囵咽下去,这才尴尬一笑:“我能说我下意识就说要去,压根没想那么多么?”
李长博点点头:“我猜也是。付小娘子对验尸,的确是情有独钟。”
这一点,所有人都表示很赞同,纷纷点头。
付拾一表情裂开:李县令你这样讲话是要不得的,就好像我是个大变态似的!
而另外一头,陛下在他们走了之后,看着空出来几个位置,摇头晃脑说了句:“有这样的官吏。我大唐何愁不能繁荣昌盛啊!”
杜太夫人不动声色夸起了付拾一:“尤其是付小娘子,身为女子,却有如此态度,当真是难得。”
河源郡主紧跟上:“可不是么?我自从认识了付小娘子,也觉得她简直就是女子表率!”
卢娘子也符合:“付小娘子心性,的确殊为难得。”
就连高力士也点头:“怪道付小娘子提起陛下,总是一脸崇拜。她的确是以陛下为瞻仰,励志做陛下这般勤政爱民之人。”
陛下看着这一群马屁精,自撮牙花子:得,好像是不赏赐一下都说不过去了啊。这都扯到了我头上了!不过这个付小娘子,的确了得啊——
陛下说了句尤为精辟的话:“我看付小娘子不该姓付啊,该姓金才对。”
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