第八百一十章 二十四家分店
对于喜欢刷剧的人来说,《僵约》和《仙剑》的不间断播出,无疑是最好的消息。
而对于吃货来说,好消息不是《僵约》和《仙剑》不间断播出,而是好吃的东西越来越多,也越来越方便,比如俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店。
随着俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店计划,不停的进行,吃货们吃到的机会是越来越多了。
以前,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店只有一家店的时候,很多消费者没有提前预约的话,可能排一两个小时的队,都不一定可以排到位置,不一定可以吃到自己想吃的东西,很多时候都是无功而返,根本不能随时吃上这些美食。
但现在就不一样了,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店是越开越多。
到今天为止,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店都各自拥有十二家分店,加上原先的旗舰店,就是各自有十三家门店,两家加起来就是二十六家门店了。
这二十六家门店,都集中在沈州市,只是在不同的区域里,但都是属于沈州市区。
暂时,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店以发展沈州市的市场为主,还没有把分店开张到其他城市的行动,这是后面才会开始实施的计划,现在暂时以沈州市为主,门店都是集中在沈州市的。
这一来,在沈州市就有十三家俗遇烧烤店,以及十三家俗遇麻辣烫,对比之前的只有两家时,那是相差了十三倍。
俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫太火了,根本接受不了那么多的消费者,也导致很多消费者没有机会关顾这两家店,这是真正的一位难求,也白白浪费了很多生意。
但现在,就不一样了,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫都各自开了十二家分店,这么多门店,自然是可以容纳下更多的消费者。
当然,这后来开的分店,自然是没有第一家门店那么大,第一家门店是以旗舰店的高标准开的,规模自然是要大很多。
但就算是如此,这么多的门店,至少也可以容纳下六七倍的消费者。
现在的俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,依旧做不到随时随地可以吃到,但消费者也不用提前那么久就来预约和排队,对比之前,的确是更容易拿到位置。
主要是随着分店的增多,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的名气也是越来越响,消费群体也随之增多,越来越多的人知道且喜欢来这里吃。
所以,分店虽然在增多,但消费群体也一直增加,才没有办法同时满足消费者的所有需求。
现在的位置,虽然不像之前那么难得,不需要花费那么大的功夫,才可以订到位置,但也不是想要订位就可以马上订到的,还是需要提前一些时间预约的,但也比以前的情况要好多了,起码不需要排那么长的时间。
这些分店的店址,并没有第一家旗舰店,唯一最繁华的美食街,所在的地段虽然不算偏僻,但也是不属于繁华地段。
而且,这些分店的规模,也没有那么大,但也不算小。
苏昱跟顾念真和夜雪,在之前就已经达成共识了,无论是俗遇麻辣烫,还是俗遇烧烤店,对于门店的面积,都是尽量往大一些,特别是前期的门店,门店面积更是不能太小。
所以,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的单店面积,平均200平方米,最小面积也不会小于150平方米。
150平方米的面积,是苏昱定下的最小面积,不能小于这个面积。
在后期发展,门店增加到一定数量后,这个门店面积的标准可以降低下来,不会强调一百五十平方米这个条件。
但在前期发展中,这个面积是严格规定的,只能比这个面积大,不能比这个面积小。
之所以会有这种要求,是因为苏昱他们觉得对于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店来说,面积越大,盈利率越高,大面积才更容易创造高利润,小面积的盈利率会降低。
至于面积大,会导致成本的提高,会增加风险这个问题,苏昱是没有考虑的,或者说他并不需要考虑这个问题。
因为,这个问题只会出现在生意不好的情况,只有生意不好,大面积的门店,亏损才会增多。
但生意好的情况下,面积越大,盈利只会越多,并且利润率才会更高。
而俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,需要担心会没有生意吗?
很显然,是不用担心这个问题。
只要苏昱为俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,持续提供仙芝菇粉,并且不为同行提供仙芝菇粉的话,那俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就可以凭着这个优势,做大做强起来,根本不会出现没有生意的情况。
其他同行,可能需要担心这个问题,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店显然是不用担心这种问题的。
所以,苏昱才会定下这个标准,单店面积不能低于150平方米。
这是他觉得面积越大,对俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的优势才会越大,可以接受更多的消费者,才可以创造更高的利润。
除此之外,高规格大面积的门店,也会给消费者留下一个很好的印象,才更容易打造出一个知名品牌来。
如果面积太小的话,总会给人一种小打小闹的感觉,品牌的建立,可能就会比较困难了。
反正,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,都不用担心会没有生意,那门店的面积自然是越大越好,可以开大的,绝对不开小,只有在没有选择的情况下,才会选择面积小的门店。
而资金问题,这个问题,也不用太过担心。
因为,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的生意太好了,单单是一家旗舰店,就可以创造非常惊人的利润了。
单单是利润,就足以维持这种高速扩张,而不需要为资金的问题烦恼。
所以,苏昱他们不需要再额外投入太多的资金进来,更不需要吸引外界的投资,凭着内部产生的利润,就足以满足扩张的需求了。
正因如此,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张,才会如此迅速。
在这么短的时间里,就各自开起了十二家分店,就是因为资金非常充足,一点问题都没有。
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而对于吃货来说,好消息不是《僵约》和《仙剑》不间断播出,而是好吃的东西越来越多,也越来越方便,比如俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店。
随着俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店计划,不停的进行,吃货们吃到的机会是越来越多了。
以前,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店只有一家店的时候,很多消费者没有提前预约的话,可能排一两个小时的队,都不一定可以排到位置,不一定可以吃到自己想吃的东西,很多时候都是无功而返,根本不能随时吃上这些美食。
但现在就不一样了,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的分店是越开越多。
到今天为止,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店都各自拥有十二家分店,加上原先的旗舰店,就是各自有十三家门店,两家加起来就是二十六家门店了。
这二十六家门店,都集中在沈州市,只是在不同的区域里,但都是属于沈州市区。
暂时,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店以发展沈州市的市场为主,还没有把分店开张到其他城市的行动,这是后面才会开始实施的计划,现在暂时以沈州市为主,门店都是集中在沈州市的。
这一来,在沈州市就有十三家俗遇烧烤店,以及十三家俗遇麻辣烫,对比之前的只有两家时,那是相差了十三倍。
俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫太火了,根本接受不了那么多的消费者,也导致很多消费者没有机会关顾这两家店,这是真正的一位难求,也白白浪费了很多生意。
但现在,就不一样了,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫都各自开了十二家分店,这么多门店,自然是可以容纳下更多的消费者。
当然,这后来开的分店,自然是没有第一家门店那么大,第一家门店是以旗舰店的高标准开的,规模自然是要大很多。
但就算是如此,这么多的门店,至少也可以容纳下六七倍的消费者。
现在的俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,依旧做不到随时随地可以吃到,但消费者也不用提前那么久就来预约和排队,对比之前,的确是更容易拿到位置。
主要是随着分店的增多,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的名气也是越来越响,消费群体也随之增多,越来越多的人知道且喜欢来这里吃。
所以,分店虽然在增多,但消费群体也一直增加,才没有办法同时满足消费者的所有需求。
现在的位置,虽然不像之前那么难得,不需要花费那么大的功夫,才可以订到位置,但也不是想要订位就可以马上订到的,还是需要提前一些时间预约的,但也比以前的情况要好多了,起码不需要排那么长的时间。
这些分店的店址,并没有第一家旗舰店,唯一最繁华的美食街,所在的地段虽然不算偏僻,但也是不属于繁华地段。
而且,这些分店的规模,也没有那么大,但也不算小。
苏昱跟顾念真和夜雪,在之前就已经达成共识了,无论是俗遇麻辣烫,还是俗遇烧烤店,对于门店的面积,都是尽量往大一些,特别是前期的门店,门店面积更是不能太小。
所以,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的单店面积,平均200平方米,最小面积也不会小于150平方米。
150平方米的面积,是苏昱定下的最小面积,不能小于这个面积。
在后期发展,门店增加到一定数量后,这个门店面积的标准可以降低下来,不会强调一百五十平方米这个条件。
但在前期发展中,这个面积是严格规定的,只能比这个面积大,不能比这个面积小。
之所以会有这种要求,是因为苏昱他们觉得对于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店来说,面积越大,盈利率越高,大面积才更容易创造高利润,小面积的盈利率会降低。
至于面积大,会导致成本的提高,会增加风险这个问题,苏昱是没有考虑的,或者说他并不需要考虑这个问题。
因为,这个问题只会出现在生意不好的情况,只有生意不好,大面积的门店,亏损才会增多。
但生意好的情况下,面积越大,盈利只会越多,并且利润率才会更高。
而俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,需要担心会没有生意吗?
很显然,是不用担心这个问题。
只要苏昱为俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,持续提供仙芝菇粉,并且不为同行提供仙芝菇粉的话,那俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就可以凭着这个优势,做大做强起来,根本不会出现没有生意的情况。
其他同行,可能需要担心这个问题,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店显然是不用担心这种问题的。
所以,苏昱才会定下这个标准,单店面积不能低于150平方米。
这是他觉得面积越大,对俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的优势才会越大,可以接受更多的消费者,才可以创造更高的利润。
除此之外,高规格大面积的门店,也会给消费者留下一个很好的印象,才更容易打造出一个知名品牌来。
如果面积太小的话,总会给人一种小打小闹的感觉,品牌的建立,可能就会比较困难了。
反正,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫,都不用担心会没有生意,那门店的面积自然是越大越好,可以开大的,绝对不开小,只有在没有选择的情况下,才会选择面积小的门店。
而资金问题,这个问题,也不用太过担心。
因为,俗遇烧烤店和俗遇麻辣烫的生意太好了,单单是一家旗舰店,就可以创造非常惊人的利润了。
单单是利润,就足以维持这种高速扩张,而不需要为资金的问题烦恼。
所以,苏昱他们不需要再额外投入太多的资金进来,更不需要吸引外界的投资,凭着内部产生的利润,就足以满足扩张的需求了。
正因如此,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的扩张,才会如此迅速。
在这么短的时间里,就各自开起了十二家分店,就是因为资金非常充足,一点问题都没有。
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